ISESEISEV TÖÖ 1 Sisestada juuresolevast tabelist andmed 2 Täiendada tabelit: Toode lisada veeru Toode ette tühi veerg järjekorranumbri Jnr. jaoks Kohvisai asendada pealkiri Kogus tekstiga Esmasp. Teesai sisestada järgmistesse veergudesse Teisp.,... Laup. Võisai [Kui need on kasutaja seeriana sisestatud, siis kasutage vastavat võimalust!] Kringel 3 Kirjutada nädalapäevade kohale pealkiri KOGUS Viinisai 4 Sisestada kogused arvestades järgmisi muutusi toodangus (arvutuseeskiri !) Moorapea
kondiitri töö. Siis mõni päev hiljem teatati mulle, et kondiiter läheb kaheks viimaseks praktika nädalaks puhkusele ja minult küsiti, et äkki ma tahaksin teda need nädalad asendada ja saaksin selle eest ka palka. Ma olin nõus, kuna see töö mulle meeldis ja midagi uut oleks ju tore õppida juurde. Olin juba saanud ju kõike praktika teemadest proovida. Retseptid andis mulle kondiiter. Sain harjutada mõni päev- kõik õnnestus. Tegin nii magusaid saiakesi(moosisai, kohupiimasai ,kohvisai, kaneelisai) kui ka soolasema täidisega pirukaid(viineri- ,pitsa- ja singipirukas).Väga harva tegin ka kapsa ja porgandi pirukaid. Esimesed pirukad ja saiakesed pidid olema kindlaks kellaajaks valmis, kuid alati ma ei jõudnud nii kiiresti aga sellest polnud midagi, kuna olin siiski praktikant. Täidised olid juba tellitud, kuid vahel võis ka ise teha täidist. Iga piruka ja saiakese taigen tuli ära kaaluda ja veel kindla kaalu järgi tuli ka täidist sisse panna
pehmendatud rasvainega ja puistatakse üle riivitud juustuga. Vajadusel võib juustule lisada soola. Keeratakse tugevaks rulliks ja tükeldatakse 58g silindrid, mis asetatakse küpsetusplaadile lõikepinnaga allapoole kerkima. Kerkinud toode määritakse munamäärdega ja küpsetatakse kuldkollaseks. 24 KIHISTATUD /kihitatud) TAIGNAST SAIAD KOHVISAI toote valmiskaal 50 g. Valmistatakse pärmitaigen vastavalt tehnoloogiale, rullitakse ristkülikukujuliseks ja kihistatakse 2x3-eks, saadakse 9 kihiline taigen, lastakse taignal puhata ja seejärel rullitakse 1,5 cm paksuseks. Lõigatakse 58 g ribad, mis veeretatakse keerdu ja vormitakse teokarbikujulised tooted. Riba ots pööratakse toote alla ja pannakse plaadile kerkima. Toode määritakse munamäärdega ja küpsetatakse helepruuniks. Jahtunud toode puistatakse üle puudersuhkruga.
pehmendatud rasvainega ja puistatakse üle riivitud juustuga. Vajadusel võib juustule lisada soola. Keeratakse tugevaks rulliks ja tükeldatakse 58g silindrid, mis asetatakse küpsetusplaadile lõikepinnaga allapoole kerkima. Kerkinud toode määritakse munamäärdega ja küpsetatakse kuldkollaseks. 24 KIHISTATUD /kihitatud) TAIGNAST SAIAD KOHVISAI toote valmiskaal 50 g. Valmistatakse pärmitaigen vastavalt tehnoloogiale, rullitakse ristkülikukujuliseks ja kihistatakse 2x3-eks, saadakse 9 kihiline taigen, lastakse taignal puhata ja seejärel rullitakse 1,5 cm paksuseks. Lõigatakse 58 g ribad, mis veeretatakse keerdu ja vormitakse teokarbikujulised tooted. Riba ots pööratakse toote alla ja pannakse plaadile kerkima. Toode määritakse munamäärdega ja küpsetatakse helepruuniks. Jahtunud toode puistatakse üle puudersuhkruga.
annaabi.ee 
