Jogurtijuuretises on kaht liiki baktereid: bulgaaria kepikesed Lactobacillus bulgaricus ja piimhappestreptokokid Streptococcus thermophilus. Bakteritel on jogurtijuuretises hulk ülesandeid: nad lõhustavad piimasuhkrut, kalgendavad piimavalke, eritavad tootesse jogurtile omaseid lõhna- ja maitseaineid, tagavad tootele vajaliku tiheduse ja sünteesivad vitamiine. (Ibid) Vadakujook 38 Vadak on juustu- ja kohupiimatootmise kõrvalsaadus – vedelik, millest on välja kalgendunud piimavalk kaseiin. Vadak sisaldab palju piimast pärinevaid vitamiine, mineraalaineid ja asendamatuid aminohappeid, mis on organismi poolt kergesti omastatavad. Vadak on rasvavaba, tänu millele saab teda kasutada mitmesuguste dieetide juures (on abiks kaalulangetamisel). (Ibid) Hapukoor Hapukoor saadakse rõõsa koore hapendamisel piimhappebakterite puhaskultuuridega.
võitootmise protsess väikepakkemasinad 10-g paki pakkemasin monoliidi pakkemasin karbipakkemasin jaoskonna haldus Pulbri-kondenspiima jaoskond V014 Villimise jaoskond V015 linnapiimatoodete tsehh kilepiima villimismasinad Tetra-Rex pakkija Tetra-Brik pakkija jaoskonna haldus Kohupiima jaoskond V016 kohupiimatootmise protsess pakkimisliin 1 pakkimisliin 2 ladu 1 jaoskonna haldus Tootmise abikulukohad Kompressortsehh V003 Laboratoorium V008 Pesusõlm V017 vastuvõtuosakonna pesusõlm koorimisosakonna pesusõlm linnapiimatoodete tsehhi pesusõlm võitootmise jaoskonna pesusõlm kohupiimajaoskonna pesusõlm
annaabi.ee 
