sellel ajal on kaltsiumi suhteline vajadus kõige suurem. Luude kasv peatub 15-18 aasata vanuselt, kuid luude tihenemine ja tugevnemine jätkub veel pärast seda umbes 10 aastat. Kaltsiumi ületarbimise puhul saavad tugevalt kahjustada neerud, ning alatarbimise puhul saavad kahjustada hambad juuksed ja küüned. Vask aitab raual õigesti imenduda. Üleliigne vask võib tunduvalt vähendada imendumist. Aneemia on märk vase- või rauapuudusest koeratoidus. Luustiku hälbeid võib esineda kui on vasepuudus. Allikateks on koorikloomad, nisuterad, oad, pähklid, seemned, maks ja neerud. Iood on vajalik väikestes kogustes, et ära hoida struumade (kasvajate) teket. Allikateks on mereannid, meretaimed, jodeeritud sool ja pruunvetikas. Raud on vajalik hemoglobbini moodustamiseks, mis annab vereringesse ja kõikidesse kehaosadesse hapnikku. Seda vajatakse punaste vereliblede, müoglobiini, lihastes
artichoke, Helianthus tuberculosus · InuliInil on jämesooles bifidobakterite kasvu stimuleeriv toime (genoomis ka inulinaasi geen) · Toiduainetetööstuses on inuliini kasutatud: · Lisandina vorstidele (rasva asendaja) · Leivas-saias · küpsistes · magustoitudes · Kastmetes · Imikute piimasegudes · Koeratoidus · Orafti toodab siguri juurest ekstraheeritud inuliini hüdrolüüsil saadud tooteid a) Beneo TM P95 (oligofruktoos, DP 2 kuni 8). b) Beneo TM Synergy1 (FOS-ga rikastatud inuliin). · Oligofruktoosi (DP=2-8) saadakse inuliini (DP=2-60) hüdrolüüsi teel endoinulinaasidega. · Inuliiniga tooteid Eesti poodidest · Largo ploominektar inuliiniga.
annaabi.ee 
