ning millega saab näiteks liha viilutada ja tükeldada, liha kontide küljest lahti lõigata, aga vajadusel ka köögivilja koorida ja lõikuda. Muid nuge. Lisaks loetletutele muretsege endale ka kartulikoorimisnuga, millega tegelikult on kõige mugavam koorida hoopiski porgandeid; soovi korral ka noateritaja. Kui valmistate sageli kala, vajate ka pikka, õhukese ja ühtlaselt kitsa teraga fileerimisnuga. Otse pidulauas lihapraade või terveid küpsetatud linde lahti lõigata eelistavad kodukokad peaksid muretsema endale umbes 26 cm pikkuse, suhteliselt kitsa, tipu suhtes aheneva teraga lihanoa. Sellise noa juurde kuulub ka kahe ülipika haruga suur kahvel. Hooldamine. Et noad ei nürineks liiga kiiresti, pidage silmas järgmisi nõuandeid *Hankige puust või plastist lõikelaud. Klaasist, kivist, metallist või portselanist lõikealus muudab ka parima noa peagi nüriks (vt ka Lõikelauad). *Noad on ainult lõikamiseks ning ei pea täitma pudeliavaja või kruvikeeraja rolli.
1 [H1] SISSEJUHATUSEKS Kui head radiaatorit ei pane õieti keegi tähelegi, siis vanade ahjudega on vastupidi: nad on väärikad tähelepanu keskpunktid, millest ei ole võimalik mööda vaadata. Vanad ahjud tehti nii ilusad, kui pererahval vähegi vahendeid oli. Väärtuslike vanade hoonete siseruumides on küttekolded sageli täiesti omaette klass. Seda nii dekoratiivses plaanis, ruumiliselt kui miljöö loojana. Tunnistavad ju paljud kodukokad, et puudega köetud pliidil keedetud või praetud toit on suupärasem ka kõige peenematel tehnikasaavutustel valminust, samuti annab soojust õhkuv ahi toale hoopis teise õhkkonna kui moodsate kütteviisidega saavutatu. Lisaks toimib vana ahi suurepärase ventilatsioonisüsteemina. Kui neid tunnetuslikke külgi on saavutatud ka uute ahjude ja pliitidega, siis seda silmailu ja väärikust, mida vana ahi pakkuda suudab, juba järgi ei tee. Kui just teie
annaabi.ee 
