Jahu 33% Suhkrulist taignat kasutatakse silindri-,koonuse -, kausi jne kujuliste pooltoodete valmistamiseks ning kaunistuste pritsimiseks.pooltooteid võib täita erinevate kreemidega ,kasutada magustoidu kaussidena või tortide ja kookide kaunistustena. Suhkrulise taigna valmistus- Vahustamis masina katlasse pannakse piim,muna ja suhkur,vahustatakse 12-15 minutit kuni suhkur on sulanud,lisatakse vanilliin ja jahu,ning segatakse veel 5 min.saadakse vedel taigen.taignas kasutatakse nõrga kleepvalguga jahu.tooteid küpsetatakse kergelt õlitatud plaatidel või silikoon mattidel .küpsetusplaadile määritakse soovitud kujuga pooltooted paksusega 1,5-2 mm. Küpsetatakse 8minutit 200kraadi juures.tooted peavad olema kollase kuni helepruuni värvusega.tooted keeratakse kuumalt soovitud kujuks.säilitatakse kuivas ja soojas ruumis. Vead ja tekke põhjused Viga: pooltootel puudul läige Põhjus: vormitud taigen seisis enne küpsemist liiga kaua Viga2: pooltoode liiga tume Põhjus: ahju temp
Maisist toodetakse õli, tärklist, siirupit, õlut, piiritust. Maisi täisterajahu energiasisaldus on 1504 kJ/358 kcal 100 g kohta. Nisu (Triticum) Nisu on maailma kõige tähtsam teravili. Kahjuks on nisu tootmine jaotunud maailmajagude vahel väga ebaühtlaselt. Enam toodetakse nisu rikastes piirkondades - Põhja-Ameerikas, Euroopas ja Austraalias. Tuntud 14 nisuliigist kasvatatakse maailmas enam tavalist ja durumnisu. Viimane on eriti kõva kleepvalguga nisu, millest valmistatakse spagette, makarone ja nuudleid. Suur osa nisust jahvatatakse jahuks mida kasutatakse leiva- ja kondiitritööstuses. Nisu kasutab ka käärimistööstus viina ja õlle valmistamiseks. Meil valmistatakse nisust mannat, paljudes maades aga mannale lähedast bulgurit. Oder (Hordenum vulgare) Oder on vähenõudlik nii pinnase kui ka kliima suhtes. Otra kasutatakse nii loomasöödaks kui ka inimtoiduna, põhiliselt õlle ning viski toorainena
annaabi.ee 
