sest me omastame sealt paremini rasva (mida ka jälle kõik inimesed kardavad, aga ei ole põhjust), lisaks ka erinevaid toitaineid. Samuti ei ole kitsepiimas nii palju allergiat põhjustavat allergeeni kui seda on lehmapiimas. Eriti kasulik on kitsepiimajuust väikestele lastele, sest nende organism veel kasvab ja areneb. Kasulik just samuti nende eelnevalt loetletud põhjuste pärast. Juust ise on kuskil 3-4 kuuse laagerdusperioodiga. Inimesed, kes on väga tundlikud kitsepiimale omase maitse suhtes leiavad selle siit üles, kuid tegelikult ei ole sellel juustul intensiivset häirivat maitset, mis paljudele ei meeldi. Lisaks peidavad selle maitse ära koriandriseemned ja lambaläätsed. Tasub ka ära märkida, et koriandri seemned ja lehed on natukene erineva maitsega, näiteks kellele ta lehena ei meeldi ei tähenda, et seemnena samuti ei meeldi. Lambalääts on selline omapärane taim, mis annab juustule kreekapähkli maitset. Antud
05 0.01 9 C 16:1cis-9 0.73 0.16 C 17:1cis-10 0,37 0,07 C 18:1trans- 0,09 0,02 Kõik C18:1 6-8 trans happed ebasoovitavad tervisele. Nad annavad kitsepiimale lõhna. C 18:1trans- 0,12 0,02 C18:1 trans 9 hapete sisaldus on madal C 18:1trans- 0,07 0,02 10 C 18:1trans- 0,63 0,14 11 C 18:1cis-9 15.17 2.17 C 18:1cis-11 0.45 0.08 C 20:1cis-8 0.03 0.03 C 20:1cis-11 0.07 0.01
annaabi.ee 
