MAGUSTOIDUD KÜLMAD MAGUSROAD SOOJAD MAGUSROAD KÜLMUTATUD MAGUSROAD Värsked puuviljad ja marjad Pankoogid Jäätised Kompotid Magusad pudruk Parfeed e. Pooljäätised Kisellid Magusad pudingud Sorbetid Magusad supid Magusad vormiroad Magusad kastmed Magusad sufleed Tarretised Magusad klimbid Vahustatud tarretised Vahud ja Küpsetatud puuviljad sambukid Kreemid
Võimalikult väheses vees. Kasutada ära keeduvedelik. Puljongipnnale jätta õhuke rasvakiht. 15. Võib serveerida iseseisva einena, mitmekäiguliste lõunasöökide ja õhtusöökide eelroana v järelroana, selgete puljongite ning piima- ja püreesuppide lisanditena. Sobivad nii kohvi- kui ka teelauale, pidulike laudade menüüsse kui ka matkadele ja piknikukorvidesse. Võileva alus Määre Kate 16. Kisellid puuviljades ja marjadest: Viljad surutakse läbi sõela Sõelale jäänud kestad ja seemned pannakse veega keema, lisatakse m.a. Vedelik kurnatakse Vedelik kuumutatakse keema, lisatakse suhkur Lisatakse ettevalmistatud tärklis, kuumutatakse keemiseni Lisatakse mahl v püree Segatakse ja jahutatakse. Mahladest, mehudest, püreedest, veinidest: Vesi keedetakse läbi m.a. ja kurnatakse Lisatakse suhkur ja keedetakse suhkrusiirup
Lõikelauad punane, kollane, pruun, punane AJAGRAAFIK Aeg Tegevus 1. tund 20 mint Pesen käed. Sätin vajaminevad asjad valmis ja alustan toidu tegemist 10min Segan valmis liha marinaadi ja asetan liha marinaadi seisma . 10min Teen saia purjed asetan need taignarullile fooliumisisse ja ahju kuivama. 20min Valmistan kisellid ja asetan jahtuma. 2.tund 10min Segan valmis juustpallide taigna ja teen pallid ka valmis. 20min Hakkan liha grillima, asetan liha ahju küpsema. 3.tund 10 mint Asetan riisi keema, 10mint Valan magustoidud klaasidesse, asetan külmiku seisma. 20mint Alustan kaunistustemeisterdamisega. 10mint Asetan toidud taldrikule, olen valmis serveerima 4 tund. Serveerin. TOITAINETE TELLIMUS