lõpuks jahutada jäävannis. Katseklaasidesse moodustuvad osasoonid, mis lahusest välja kristalluvad, vaja kindlaks teha osasoonide kristallide kuju mikroskoobis. Tulemus: Kasutasin taandavate suhkrutena oma katses fruktoosi ja glükoosi. Fruktoosiga tuli katse välja ning sain näha ka osasoonide kristallide kuju, glükoosiga katse nii hästi välja ei tulnud, kuid sain siiski teiste katsevahendit kasutades näha ka glükoosi osasoonide kirstallide kuju. Kristallide kuju oli sarnane (nagu hein), kuid kui glükoosi puhul oli pilt tihedam, siis fruktoosi puhul oli pildil olevad osakesed hõredamalt. 1.2.3 Hõbepeegli reaktsioon Aldehüüdrühm (taandavate suhkrute molekulides) taandab mitmete metallide sooli. Ammoniakaalsest hõbenitraadi lahusest sadestub metalliline hõbe aldehüüdile, seega ka taandavate suhkrute toimel välja, moodustades katseklaasi pinnale peegli.
Tardlahuste korral metalseis sulameis, mille faasidiagrammil on mõlemal komponendil kaks polümorfset kuju ja kõrgetemperatuurne modifikatsioon annab piiramatu tardlahuse ning madalatemperatuurne modifikatsioon annab aga piiratud tardlahused ja (joonis 1.46a, lk 43), tekib primaarsel kristalliseerumisel vedelfaasist (L) piiramatu tardlahus (L) ning sekundaarsel ümberkristalliseerumisel tekib tardfaasist, olenevalt koostisest, kas ja tardlahuste kirstallide segu ( + ) või piiratud tardlahused ja () (). Asendustardlahus (lahustuva komponendi aatomid asendavad lahustajakomponendi aatomied). Lahustuvus võib asendustardlahuste korral olla piiratud või piiramatu. Näiteks kui komponent A (lahustaja) ja komponent B (lahustunud) moodustavad piiratud tardlahuse , siis see on B komponendi tardlahus komponendis A. Piiramatud (täielikud) tardlahused tekivad metallide korral, mille aatomiraadiused ei erine rohkem kui 15% ja mis omavad üht tüüpi