aastastest räimedest. Kuigi Eestis püütakse reeglina kahe kuni viie aastaseid kalu, võib siiski probleemiks kujuneda kevadine räimepüük, kui kudema tulevate kalade hulgas on ka oluliselt vanemaid kalu [1]. DIOKSIINIDE SISALDUS KILUS 2002. aasta sügisel kogutud kilu proovides oli dioksiinide kontsentratsioon vahemikus 1,6...2,6pgTEQ/g märgkaalu kohta ja ei ületanud seega EL normi . Ühe kuni nelja aastastes kiludes oli dioksiinide keskmine sisaldus 2,1 ± 0,3 pgTEQ/g märgkaalu kohta. Soome uurijate poolt aastatel 1994 1995 uuritud 2 kuni 13 aasta vanuses kilus oli PCDD ja PCDF kontsentratsioon vastavalt 2,4 ± 0,3 ja 13 ± 1 pg/g märgkaalu kohta (Vuorinen jt., 2002). Kuigi dioksiinide sisaldus kasvab oluliselt kilu vanuse suurenedes, ei ületa keskmised tulemused EL poolt kehtestatud normi. Rootsi uurijad (Bjerselius jt., 2002) on ühes Bornholmi piirkonnast püütud kilu proovis (kolme - nelja
Peale jõu suurenemise täheldati ka kolesterooli taseme langust 22%. Meestel vähenes veresuhkru tase veres, mis annab tunnistust sellest, et insuliin, kui väga tugev anaboolik tegi oma tööd hästi. Kreatiini ajalugu. Kreatiin avastati 1832.a. prantsuse teadlase Chevreul poolt lihaskiududes ja uus aine saigi nimeks kude. 1932.a. avastati, et inimese organism sisaldab ~120gr kreatiini, millest 95% asub lihastes. Samuti on avastatud, et kõige rohkem leidub kreatiini kiludes. · VALGUD Valk koosneb 22 erinevast aminohappest, mis omakorda erinevates kombinatsioonides moodustavad tuhandeid valke, mida organism tarvitab. Organism suudab enamiku vajalikest aminohapetest ise produtseerida - neid teatakse kui asendatavaid aminohappeid. Kuid on 9 aminohapet, mis peavad tulema toidust. Neid teatakse kui asendamatuid ehk essentsiaalseid aminohappeid. Nendeks on lüsiin, metioniin, trüptofaan, fenüülalaniin, leutsiin, isoleutsiin,
annaabi.ee 
