Isegi kui mõnda riidepoodi astud oste sooritama, pakutakse sulle tass sooja teed. Ayran on ka popp. See on soolane jogurtijook, mis on külmana üllatavalt värskendav. Siis on sahlep, üks minu lemmikutest, mis on tehtud metsiku orhidee jahvatatud juuremugulast, piimast ja suhkrust. Juuakse kuumana koos kaneeliga, tuues välismaalasele põue ehtsat jõulutunnet. Boza traditsiooniline talvejook kääritatud nisust või hirsist, serveeritakse külmana kaneeliga ning koos röstitud kikerhernestega. Muidugi ei maksa proovimata jätta ka üle maailma kuulsat Türgi kohvi. Maitsed varieeruvad magusast mõruni ning jälle maitse kvaliteet sõltub sellest, kust kohvi osta.
küüslauguga ning maitsesta (sool pipar, maitseained). Kuumuta külmutatud köögivili u 5 min väikses vees (köögivili ja vesi on samal tasemel) Lisa pannile eelnevalt kuumutatud köögivilja segu ning hauta koos kana ja sibulaga kaane all. Vaiksel tulel. Kui maitsed on segunenud ja köögivili mõnusalt krõmpsuv, lisa ka riis ning sega. Keera pliit välja ning lase toidul kaane all veel natukene maitsestuda. Kapsa-tatrapada kikerhernestega 700g värsket kapsast 2 porgandit 2 punast mugulsibulat 2 küüslauguküünt 4 sl oliiviõli 1 tk kurkumit (kui on kodus) 2 dl tatar 750 ml vett Meresool ja pipar 1 purk kikerherneid, jooksva vee all loputada Petersell Valmistamine: Ribasta kapsas. Tükelda porgandid, sibulad ja küüslauk. Kuumuta köögiviljad vaiksel tulel u 10 min, segades ja hautades rasvaines ja lisa kurkum. Lisa pestud tatar ja vesi.
annaabi.ee 
