Muljumise ja purunemise vältimiseks paigutatakse nad juba korjamise käigus turustus- või säilitustaarasse · Koheseks kaubastamiseks või ööpäevaseks säilitamiseks korjatakse vaarikad täisküpselt. · Pikemaajaliseks säilitamiseks ja transpordiks korjatakse enne täisküpsust. · Korjatud marju ei tohi jätta päikese kätte. · Tuleb paigutada kohe hoidlasse. · Tänu intensiivsele hingamisele on vaarikad ühed kiireminiriknevad marjakultuurid. · Lühemat aega saab säilitada õhurikkas ruumis (temperatuur 12°C, õhuniiskus 75%). · Pikemat aega (7 8 kuud) on võimalik vaarikaid hoida külmutatult. · Hästi säilivad vaarika naturaalne maitse, aroom ja toiteväärtus. · Vaarika vilju tarbitakse laialdaselt nii toorelt kui töödeldult. Nendega kaunistatakse: - puuviljasalateid, - torte, - kooke. Viljadest valmistatakse:
- õhtul. Muljumise ja purunemise vältimiseks paigutatakse nad juba korjamise käigus turustus- või säilitustaarasse. Täisküpselt korjatakse vaarikad: - koheseks kaubastamiseks või - ööpäevaseks säilitamiseks. Enne täisküpsust korjatakse: - pikemaajaliseks säilitamiseks ja - transpordiks. Korjatud marju ei tohi jätta päikese kätte. Tuleb paigutada kohe hoidlasse. Tänu intensiivsele hingamisele on vaarikad ühed kiireminiriknevad marjakultuurid. Lühemat aega saab säilitada õhurikkas ruumis (temperatuur 12°C, õhuniiskus 75%). Pikemat aega (7 8 kuud) on võimalik vaarikaid hoida külmutatult. Hästi säilivad vaarika: - naturaalne maitse, - aroom ja - toiteväärtus. Vaarika vilju tarbitakse laialdaselt: - toorelt, - töödeldult. Nendega kaunistatakse: - puuviljasalateid, - torte, - kooke.
annaabi.ee 
