Inaktiveerub õhuhapniku toimel. 3. Selgitage milline on glutamaadi ja glutamiini funktsioon ammooniumi assimileerimisel. Kirjeldage reaktsioonid, mida katalüüsivad glutamaadi dehdrogenaas, glutamiini süntetaas ja glutamiini süntaas. Nende reaktsioonidega toimub anorgaanilise lämmastiku sisenemine orgaaniliste ühendite koosseisu. Glutamaadi dehüdrogenaas kasutab NADPH redutseerivaid ekvivalente ammooniumi sidumiseks - ketoglutaraadiga. Glutamiini süntetaas on põhiline ensüüm mida kasutatakse ammooniumi fikseerimiseks. Kasutab ATP energiat reaktsiooni läbiviimiseks. Substraadiks glutamaat. 4. Asendatavad ja hädavajalikud aminohapped. Asendatavad aminohapped on sellised mille biosünteesi rajad on loomadel olemas. Biosünteesi rajad lihtsamad. Hädavajalikud aminohapped produtseeritakse taimede ja bakterite poolt. Biosünteesi rajad on pikemad ja keerukamad.
Madala glutamiini kontsentratsiooni korral -ketoglutaraat inhibeerib GlnB. A-ketoglutaraadi ülehulk rakus signailiseerib bakterile, et C- allikat on piisavalt, tootmaks aminohappeid (glükolüüs on efektiivne, kuid aminohapete biosüntees ebaefektiivne). See kontrollsüsteem aktiveerib N- katabolismi, kui glutamiini kontsentratsioon on liiga madal ja kui -ketoglutaraadi kontsentratsioon on rakus liiga kõrge. GlnB-l arvatakse olevat veel teine regulatsiooniline tähtsus. GlnB seondudes -ketoglutaraadiga GlnB muutub inaktiivseks ning soodustab ammooniumi assimilatsiooni. Ammooniumi assimilatsioon on seotud ka glutamiini süntetaasi aktiivuse regulatsiooni kaudu. Paljud metaboliidid, nagu glutamiin ise ja mõned teised aminohapped, lisaks mõned nukleotiidid, pärsivad glutamiini süntetaasi aktiivsust. Kui rakus on palju glutamiini ja ATP-d, siis GlnB inhibeerib glutamiini süntetaasi GlnE kaudu. Kui - ketoglutaraadi/glutamiini vahekord läheb liiga suureks, siis GlnB-le pannakse