võileibade koostisosana või wokis. Rooma salat Rooma salat moodustab Pealmised lehed on Toiduks tarvitatakse rooma tiheda leheroseti. Ta sarnaneb sügavrohelised, sisemised salatit enamasti toorelt. peasalatiga, ent on sellest heledamat värvi ja nende Keeduviljana kasutatakse koredam ja piklikuma kujuga. roots on kollane. teda nagu spinatit. Bataavia salat Rohelised mahlased lehed See salat võib olla nii punaka Bataavia salat sobib moodustavad koheva avatud värvusega (tuntud Lollo garneerimiseks ja salatiks. pea. Rosso nime all) kui ka heleroheline.
64. Hiina e. pekingi kapsa olulisus ja kasutamine. Pekingi kapsas sisaldab: - palju valku, - vajalikke mineraalaineid (kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, raud), - A- ja C- vitamiini. 100 g kapsast annab 13 kcal energiat Euroopas süüakse maheda maitsega õrna pekingi kapsast toorelt salatiköögiviljana. Kagu-Aasias tarvitatakse sagedamini keeduviljana Toiduainete taimne toore Kordamisküsimused II 1. Porgandi toiteväärtus. Sisaldab 7 8% süsivesikuid (valdavalt suhkrud). Kõrge karotiinisisaldus (4 3 mg; muutub organismis A-vitamiiniks). Märkimisväärsel hulgal B-grupi vitamiine, samuti PP-, E- ja K-vitamiini. C-vitamiini sisaldab teistest köögiviljadest vähem (4 6 mg). 2. Nõuded porgandi säilitamisele. Säilitatakse temperatuuril 0°C juures.
annaabi.ee 
