07.2005 Kalatooted Røgede sild 9,60 30 0% 288,00 GOURL 19.07.2005 Kalatooted Røgede sild 13,90 21 15% 248,12 GREAL 20.07.2005 Kalatooted Røgede sild 35,10 80 15% 2 386,80 HANAR 21.07.2005 Kalatooted Röd Kaviar 10,00 4 0% 40,00 HUNGO 22.07.2005 Kalatooted Röd Kaviar 20,00 6 0% 120,00 ISLAT 23.07.2005 Kalatooted Röd Kaviar 27,80 40 0% 1 112,00 LEHMS 24.07.2005 Kalatooted Röd Kaviar 18,60 9 0% 167,40 MEREP 25.07.2005
(50% vaadist, tavaliselt vaadi osakaal ca 20%). Kelner Kölni kandis kannab nimetust ,,Köbes", ta kannab sinist kootud vammust, põlle ja rahakotti kõhul. Tihti jalutab Köbes ringi Kranz (spetsiaalne alus väikeste Kölsch-stangede kandmiseks) käes, sest klaas on väike ja joojad janused. Süüakse tihti koos Kölni spetsialiteetidega, mille nimetused võivad olla vägagi segadust tekitavad nt Kölscher Kaviar ei ole mitte kalamari, vaid tegu on hoopis verivorstiga. Halve Hahn ei ole mitte kana, vaid rukkileib koos paksu viilu Gouda juustuga, soovi korral lisandiks sibulad. Kui satud kölnlase juurde koju, siis pole haruldane juhus, kui sind ootab ees 1030-liitrine vaat, kust siis värsket Kölsch'i külalistele otse kraanist klaasi lastakse. Lager dunkel/ Dunkles Lager on põhjakääritusmeetodil valmistatud õlle üldnimetus. Briti õllekultuuris hele, Saksamaal pruulitakse ka tumedat varianti
Euroopas on kaks kaubaforelli suurust - valge või roosa lihaga portsjonforell table trout (umbes 250- 400 grammi) ja punase lihaga lõheforell- large or salmon trout (2-3 kg). Portsjonforelli tarbitakse rohkem Lõuna-Euroopas, kus on väikese jõeforelli söömise traditsioon, lõheforelli Põhja-Euroopas, kus tuntakse lõhet. Lõheforell konkureerib turul lõhega ja forelli turustamisest rääkides tuleb märkida, kumma produktiga on tegemist. Punane kalamari (mitte kasutada kaviar). *Aastatoodang Euroopas 300 tuh. t., sellest üle poole on väike 250-400 g kaaluv nn portsjonforell. Juhtivad forellikasvatusmaad: suur forell (1,5-3,0 kg) - Tsiili, Norra, Soome; portsjonforell Prantsusmaa, Taani, Itaalia, USA, Saksamaa, Hispaania. Vikerforellikasvanduse ülesehitus Vikerforelli nõuded vee kvaliteedile: optimaalne temp. - 15-180 , taluvuse piirid 0.5-230, paljundamiseks vajalik ligikaudu 100, optimaalne hapnikusisaldus - 9-10, taluvuse alampiir 7, letaalne 2 mg/l.
annaabi.ee 
