32. Ravioolid-pelmeeni sarnased, ruudukujulised 33. Sambukk- tarrendiga puuvilja- või marjavaht vahustatud munavalgest 34. Sommelier- veinikelner e sommeljee 35. Supee-pidulik õhtusöök 36. eiker- 3 osaline roostevabast terasest nõu segujoogi valmistamiseks 37. Table- d´hote- menüü- eelnevalt kooskõlastatud või ettevalmistatud roogadega toiduvalik 38. Tartelett-erinevate täidistega muretaignakorvike 39. Volovan-kaanega kausikest meenutav väike lehttaigna küpsetis 40. Humidor- sigarilaegas (sigarite hoidmiseks)
Põhjatuul toob tavaliselt külma, lõunatuulega saabuv õhk teeb ilma soojaks.Idatuul on kuiv ja toob kaasa selge taeva,suvel on siis palav, talvel aga jäiselt külm. Kõige sagedamini puhub Eestis niiske edela-ja läänetuul,mis kannab Atlandi ookeani kohalt pilvi ja toob sademeid. Tuule kiirus näitab mitu meetrit liigub õhk ühes sekundis. Tuule kiirust saab mõõta mitmesuguste vahenditega,kuid kõige sagedamini tehakse seda anemomeetriga selle kausikest pöörlemiskiiruse järgi. Tuule kiirust peavad oma töös arvestama meremehed,lendurid,ehitajad ja paljud teised.Inimesed ei suuda tuuli ja torme takistada,kuid nende mõju vähendamiseks ehitatakse tugevamaid hooneid, võimsamaid laevu ja lennukeid.(1,lk 42) Pilved ja õhuniiskus Kindlasti oled sa jälginud taevalaotuses rändavaid pilvi. Mõnikord on need vaevumärgatavad ja hõredad nagu valkjad udusuled,vahel aga paksud ja mustjashallid. Ilmgi on siis hall,sest
puljongitasse, on supitaldrikuid vaja vähem. Samast põhimõttest lähtutakse ka desserttaldrikute tellimisel. Tassid koos alustassidega on kuumade jookide ja osa suppide serveerimiseks. Kohvitasse võib olla kolmes suuruses: mokatass (15-16 cl) ja suur kovitass (kuni 18 cl). Teetassi maht on 20-25 cl. Väiksemat teetassi kasutatakse ka lahjema, piimaga kohvi ning kakao serveerimiseks. Idamaise rohelise tee, aga ka mõnede kohvijookide pakkumiseks kasutatakse kõrvata tassi, õigemini kausikest- piaali. Puljongitassi maht on 27-40 cl, selles serveeritakse puljongit, püreesuppe ja tavalisest peenemaks 5 tükeldatud toiduainetest suppe. Puljongitassid võivad olla ühe või kahe kõrvaga või üldse ilma selleta. Tasside valimisel tuleb veenduda, et tassi põhi sobiks täpselt alustassi nõkku, vastasel juhul hakkavad tassid serveerimisel libisema ja kolisema.
annaabi.ee 
