Kuna paljudes kodudes puudub külmkapp, siis käivad enamus inimesi turul mitu korda nädalas, et toitu osta. Põhitoiduks on peamiselt tärklisest tehtud puder, mida süüakse kastmega, mis sisaldab köögivilju ja liha või kala. Toitu valmistatakse vähemalt 2 korda päevas: keskpäeval ja õhtul. Hommikusöögiks võib olla ülessoojendatud toidujäägid, mis on jäänud üle eelmise päeva söögist, või söök, mis ostetakse teeäärsetelt kauplejatelt. Lõunas on peamised tärkliseallikad riis, mais ja manioc; hirssi, sorghumi ja maguskartulit eelistatakse kesk ja ida kogukonnas. Kastmetes kasutatakse gumbot, tomateid, kõrvitsaseemneid, pähkleid, baklazaani, paprikaid ja teisi köögivilju. Kaunviljadest tehakse kõrvalroogi. Soistel ja vesitel aladel kasutatakse toitudes ka porgandeid, rohelisi ube ja lehtsalatit. Benini inimesed söövad ka palju troopilisi puuvilju. Traditsiooniliselt tehti palmipuu veini
Kauplus on varustatud 3 kassa terminaliga. Kauplus jätab hea ja tervikliku mulje. Hinna ja kvaliteedi suhe on paigas. KATEGOORIA MÄÄRATLUS JA ROLL Kategooria juhtimine on kaubagruppide strateegiline juhtimine ja selle eesmärgiks on suurendada läbimüüki ning kasumit tarbija ja ostja vajadusi rahuldades. Tootja arvestab jaeettevõtte strateegiat, aitab kaasa ning lähtub kauplusketi põhimõtetest. Kategooria täpseks määratlemiseks koguvad kauplejad andmeid põhiliselt teistelt kauplejatelt, sisseostjatelt või konkurentidelt ja jälgides tarbijaid ning nende ostukäitumist. Tarbija käitumise vaatlemisel selgub, et kategooriat ostes võivad erinevatel aegadel olla ka eesmärgid erinevad. Kategooria on määratletud alljärgnevalt: kategooria-toidukaup; kategooriarühm.-lemmikloomatoidud; alamkategooria-koeratoidud; segment-kuivtoit, konservid, vorstid ja maiustused. Kategooria määratlemine on väga pikaajaline protsess ning võib vahel kesta väga kaua
annaabi.ee 
