välimuselt veidi pahtilabidat. Olemas ka sakilise äärega noad. Tera on lühike ja tugev. · Meloninuga lainelise kolmnurkse teraga nuga, mida kasutatakse melonist laineliste tükkide või viilude lõikamiseks. · Kanelleerimisnuga väike väljaulatuva teraga töövahend, mõeldud erinevate köögiviljade kaunistamiseks (nt. melon, suvikõrvits, kurk, porgand) · Puuvilja kaunistusnuga väikese painutatud teraga nuga, mida kasutatakse puuviljade kaunistamiseks või neist kaunistuste lõikamiseks. · Juurviljalõikur lainelise teraga lõikur, mida kasutatakse juurviljadest laineliste tükkide lõikamiseks. · Kaunistusnuga tavaline juur-, puu- ja köögiviljade kaunistamiseks mõeldud lühike sirge sakilise teraga nuga. 4
Kööginoad Anette Behrs MT 11 LEIVANUGA : Leiva, saia ja muude pagari- ja kondiitritoodete lõikamiseks LIHANUGA: Jäiga teraga nahastamiseks ja konditustamiseks TOMATINUGA Sakilise teraga nuga sobib nii lauanoaks kui ka tomatite ja samalaadsete pehmete, tihke koorega köögiviljade lõikamiseks. KAUNISTUSNUGA Köögi-ja puuviljadest saab selle noa abil teha spiraale. PRAEKAHVEL On suur, pika varrega kahvel, mida tarvitatakse praeliha tõstmisel, keeramisel ja tükeldamisel. JUUSTUNUGA Juust ei kleepu tera külge. Kahearuslise teraga on kerge juustuviilu tõsta. VÕINUGA Laia noalabaga on mugav määrida võid või muid määrdeaineid leivale, saiale. KALAPIIK Sellga kja kinni hoides on mugav kala puhastada, fileerida KANNELEERIMISNUGA
lõigata toorest ja sitket liha. Tomatinuga kasutatakse tomati, sidruni ja teiste pehme sisuga aedviljade viilutamiseks. Noa tera on sile või laineline, tera ots võib olla 2-haruline ja selle abil on hea viile tõsta Koorimisnuga kasutatakse köögiviljade ja puuviljade koorimiseks ja puhastamiseks, noa käepide peab olema karedapinnalisest plastmassist. Kirvesnuga Suure ja tugeva teraga nuga võimaldab lõigata suuri lihatükke ja tükeldada peenemaid konte. Kaunistusnuga Sakilise teraga nuga võimaldab aedviljadest lõigata erinevaid dekoratiivseid kaunistusi. 2 Praekahvel kasutatakse kuumtöödeldud liha tükeldamisel liha kinni hoidmiseks. Terituspulk Seda ei saa kasutada väga nüri noa teritamiseks, vaid töötamise ajal teravuse säilitamiseks. Teritamiseks kasutatakse luisku ja erinevaid noateritajaid. Nugade teritaja Palettnuga
annaabi.ee 
