lõigatakse välja. TALLINN 2009 2 Pitskangas lai, mustriline, läbipaistev riie. Gipüürpits pidulik ja selgemustriline. Mustri üksikud osad on ühendatud hõreda võrguga. Saadakse õhukesel lõuendil, millele tehakse masinväljaõmblus ja hiljem alus söövitatakse(?). Pitsist valmistatakse rõivaid, tükitooteid või kasutatakse kaunistusmaterjalidena. TALLINN 2009 2
üksteist alati. 11 Kokkuvõte Ankeetküsitluse tulemusena jõudsin järeldusele ,et väga paljud vastajad eelistavad enne tellimist saada täpset ülevaadet toote valikust. Maheda maitselised tordid maitsevad rohkem ja ei eelistata väga magusaid torte.Martsipanist torte ostetakse ja tellitakse vähe ja pigem makstakse ikka kaardiga ,sest selline makseviis on kõige mugavam. Küsitluse põhjal selgus,et kaunistusmaterjalidena kasutatakse enamasti puuvilju,marju ja sokolaadikaunistusi. Mittesöödavatesse kaunistusmaterjalidesse suhtutakse negatiivselt ,kuna neid kasutatakse väga harva. Mulle meeldis see vastus,kus kaunistusmaterjalide sortiment oli väga mitmekülgne- 1) Puuviljad, 2) Marjad, 3) Sokolaad, 4) Tarretis, 5) Melissilehed 12
Valmistusviisilt jagatakse toor- ning keedupräänikuteks ja meekookideks. Viimaste valmistamisel hautatakse jahu kuuma suhkru- ja tärklisesiirupiga. Vahvlid on kerged ja poorsed tooted, mis küpsetatakse vedelast taignast õhukeste plaadikeste kujul. Liigitatakse täidiseta ja täidisega. Koogid koosnevad jahust küpsetatud pooltootest ja kaunistusest. Olenevalt kasutatud taigna liigist jagatakse biskviit-, liiva-, lehttaigna-, besee-, mandli., keedutaigna-, puru-, rummi- ja pannkookideks. Kaunistusmaterjalidena kasutatakse kreeme, puuvilju, marju, zeleed, pähkleid, pumatit, sokolaadi, sefiiri, martsipani, jogurtit jt. aineid. Tordid on kookidest suuremad (250...1500 g) ja keerukama kaunistusega. Torte liigitatakse kuju, kaunistusmaterjali suflee-, kreemi-, trüffel-, sefiiri-, martsipani-, vahukoore-, puuvilja- pähkli-, segakaunistusega ja põhja biskviit-, liiva-, besee-, lehttaigna, vahvlitordid, alusel. Keeks valmistatakse väga magusast taignast, kuhu kuuluvad nisujahu, suhkur,
annaabi.ee 
