Piima sekretsiooni hormonaalne regulatsioon Piima moodustamist stimuleerivad prolaktiin, adrenokortikaalhormoonid ja platsentaarne laktogeen. Lüpsmisel või imemisel tekkinud ärritus põhjustab prolaktiini vabanemise hüpofüüsist ja tema inhibiitori, dopamiini, blokeerimise. Piima koostis eri loomaliikidel – karul on piimas rasva 25, valku 15 ja lakoosi 0,5. Koeral valku ja rasva 9, laktoosi 3. Lambapiim on rasvarikas, kassipiim on valgurikas. Ternespiim e. kolostrum: koostis ja tähtsus. Moodustub tiinuse lõpuperioodil. Kuivaineterikas, 15-20% valku, s.h. 7% immuunoglobuliine. Kolostrum sisaldab rohkem proteiini, rasva, mineraale ja vitamiine ning vähem laktoosi kui laktatsioonipiim. Kolostrum on toitvam – 2x annab energiat kui tavaline piim. Tähtsus: annab vastsündinud loomadele esialgse immuunsuse, aktiveerib seedetrakti motoorika. Immuunoglobuliinid imenduvad terve molekulina esimese 24-36 h jooksul.
33. GDA märgistus. GDA (Quideline Daily Amounts) päevane soovitatav kogus GDA on vabatahtlik märgistus, millega on võimalik saada kiire ülevaade toidus või joogis sisalduvate toitainete ja kalorite päevasest soovitatavast kogusest (GDA). GDA-ga märgistatakse toidukaubapakenditel neli toitainet (suhkrud, rasvad, küllastunud rasvhapped, sool) ja kalorsus. Päevased soovitatavad toitainekogused on esitatud protsentides. 34. Loomatoitude liigitamine, kassipiim. Loomatoit jaguneb: · Koeratoit · Kassitoit · Närilistele · Lindudele Loomatoidu kategooriad: Konsistendi järgi · Kuivtoit · märgtoit ehk konservid Lemmiklooma vanuse järgi · Junior vanusegakuni üks aasta · Adult (täiskasvanu) vanusega 1-8 aastat · Senior vanusega üle 8 aasta Koostise/kvaliteedi jrgi · Economy = loomne saadus + taimne saadus + teravili · Premium tooted sisaldavad ka loomseid proteiine (liha)