Eestis müüdavad mahlad on valdavalt magustamata mahlad.Nektari valmistamisel lisatakse suhkrut või looduslikku mett kuni 20 protsenti liitri valmistoote kohta.Osast puuviljadest (nt aprikoosidest, mangost, banaanidest, õuntest, pirnidest, virsikutest, ananassidest) võib nende looduslikult kõrge suhkrusisalduse korral nektareid valmistada suhkrut või looduslikku mett lisamata.Mahlajook ei kuulu mahlatoodete alla ja selle mahlasisaldus ei ole piiritletud. Mõni mahlajook sarnaneb karastusjoogile ja võib sisaldada toiduvärve ning säilitusaineid. Tetrapakki pakendatud mahlajoogid säilitusaineid tavaliselt ei sisalda.Mahla ostmisel poest tuleks tingimata tähelepanu pöörata, kui palju on sellele lisatud suhkrut, sest magusatest mahladest, nektaritest ja mahlajookidest võib märkamatult saada liigset suhkrut. Kuidas teha vahet mahlal, nektaril ja mahlajoogil? Kas tegu on mahla, nektari või mahlajoogiga, selleks peab tutvuma pakendi märgistusega.
vitamiine, kofeiini ja teisi toimeaineid. Lisaks kofeiinile võib energiajook sisaldada ka tauriini, kreatiini, glükuronolaktooni, hõlmikpuu- (ehk ginkgo-), zensenniekstrakti ning B-rühma vitamiine. Ühtset kokkulepitud definitsiooni energiajookidele ei ole (Pitsi 2014). 1.1 Koostisained Enamikele energiajookidele on lisatud suhkruid, mis muudab tootest saadava toiduenergia samaväärseks nt apelsinimahlale, tavalisele karastusjoogile jne. Nii võibki pidada energiajoogi nimetust petlikuks, sest energiajook ei anna lisaenergiat, vaid seal sisalduv kofeiin ja teised stimuleerivad ained aitavad ära kasutada organismi olemasolevaid energiavarusid (Pitsi 2014). Energiajook toimib ergutina, selle koostisosad tauriin ja kofeiin stimuleerivad kesknärvisüsteemi, aitavad peletada väsimust ja parandavad keskendumisvõimet (EPL 2007). 1.1.1 Kofeiin Üks kõige problemaatilisem koostisosa energiajookides on ilmselt kofeiin
köögiviljasalatitele, keedetud ja praetud kaladele, grilltoitudele, ulukilihast tehtud söögile, kohupiima- ja munaroogadele ning küpsistele. Kuid loo peategelane kõlbab lisandiks ka kurkide ja puuviljade säilitusvedelikku. Leotades ürte lahjas äädikas või toiduõlis on tulemuseks erilise lõhna ja mekiga maitseäädikas või -õli. Nõmm-liivatee aitab ka keelekastet maitsestada. Isegi tühine lisand muudab tee aromaatsemaks ning lisab suvisele karastusjoogile meeldiva maitsevarjundi. Juba iidsetest aegadest kasutatakse nõmm-liivatee ürte ka teatud likööride valmistamisel. Meil puutub tarbija nõmm-liivateega kõige enam kokku teesegude ostmisel. Et taime õitse- ja kogumisaeg on alles ees, siis võib iga huviline ka endale mõningase varu soetada. Aed-liivatee annab elu tagasi Liivatee on iidsetest aegadest olnud lugupidamises, seda tunnistab ka tema kasutamine usurituaalidel. Tema
annaabi.ee 
