ürgmetsad on selle pähkli kodumaaks ja levikualaks. Müügile saabuvad Brasiiliast, Amazonase vihmametsadest ja Peruust aastaringselt. Puu on 20-60m kõrge ürgmetsade asukas, mida kohapeal kutsutakse brasiilia metsade kuningannaks. Puu juurekava koosneb õhus rippuvatest köisjuurtest, mis kinnituvad puu alusel maasse. Augustis ja septembris, kui puu korraks oma sametised lehed langetab, on ka suured 30cm läbimõõduga ja 2-3kg kaaluvad kapselviljad valminud. Parapähklid on greibisarnaste viljade (ümmargused, tumepruunid, puidukarva paksu koorega) seemned, mida tuntakse ka brasiilia pähklite nime all. 2-3kg kaaluvate puisete viljade sees peitub mitukümmend (10-40) apelsinisegmendi sarnast seemet, mis asetsevad tihedalt ja korrapäraselt. Pärast tihedalt kokkusurutud seemnete purustamist jõutaksegi õlise valge kuni
On tuntud ka mõrumandlitest valmistatud õli, mandlipiim ja mandliliköör. (Meensalu,L.; Roosvee,G. 1996:89-90) Parapähkel Parapähkli nimi on saanud alguse Brasiiliast Para maakonnast. Ka Amazonase jõgikonna ürgmetsad on selle kodumaa ja levikuala. Parapähkli puu on 20-60 m kõrge ürgmetsa asukas, mida kohapeal kutsutakse brasiilia metsade kuningannaks. Augustis, septembris, kui puu korraks oma sametised lehed langetab, on ka suured 30 cm läbimõõduga ja 2-3 kg kaaluvad kapselviljad valminud. Kapsli sees on tihedalt ja korrapäraselt asetatuna 10-40 apelsinisegmendi taolist kivikõva krobelise pruuni koorega seemet. Parapähklid saabuvad Brasiiliast ja Peruust Euroopa turgudele aastaringselt. Müüakse kas koorimatult, kooritult või peenestatult. Kooritud parapähklid pakitakse hermeetiliselt, sest õlirikkad pähklid muutuvad õhuga kokku puutudes kiiresti mõrkjaks ning õliseks. Säilitada tuleb jahedas, õhurikkas ja kuivas ruumis.
annaabi.ee 
