restoranilõuna on taskukohane. Teenindus on korraldatud kas iseteenindusena või osalise teenindusena söögilauas. Neis ettevõtetes pööratakse tähelepanu erinevate kliendirühmade soovide ja vajaduste rahuldamisele. Tavaliselt on eraldi pakkumised püsiklientidele, lastele, eritoiduvaliku vajajatele. Hinnatase on neis restoranides mõõdukas. 10 Tihti spetsialiseeruvad restoranid kindlatele toidutüüpidele, rahvusköökidele või mõnele teemale. Näiteks on olemas kalarestoranid ja taimetoidurestoranid. 11 Eestis leidub ungari, saksa, prantsuse, mehhiko, vene, india, hiina ja teisi rahvusköökide restorane. Selliste restoranide sisekujundus, lauakatmisvahendid, teenindajate vormiriietus ning ajaviitemuusika valik olenevad rahvuskultuurist või temaatikast. Samuti võib restorane liigitada nende toiduvaliku või toidupakkumise stiili järgi. Näiteks praegu on väga populaarsed sushi restoranid.
1.5. Restoranid Restoranid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad kvaliteetset tooodet ja teenindust, mugavat keskkonda ja sageli ka ajaviidet. Restorani mõiste on väga lai. Restoranid võivad olla iseseisvad toitlustusettevõtted või asuda hotellides, laevadel, rongides, firmades jne. Iseseisvad ettevõtted võivad olla esindusrestoranid, lõunasöögirestoranid, konkreetsetele toodetele või köökidele spetsialiseerunud restoranid (pitsarestoranid, kalarestoranid, biifsteegirestoranid, küüslaugurestoranid, prantsuse, vahemere, itaalia, kreek, vene jne köögile spetsialiseerunud jne), ajaviiterestoranid jne. Äriidee võib olla ka kombinatasioon eelnimetatutest jne. Hotelli restoran pakub tavaliselt buffet-lauast või osalise teenindusega hommikusööki hotelli klientidele, lõunasööki nii päevamenüü kui à la carte menüü (à la carte on võimalus valida
Mida muudaksite? Põhjendage. 2. Koostage ideekaart ettevõtetest, mis pakuvad toitlustusteenuseid. 1.5 Restoranid Restoranid on toitlustusettevõtted. Need pakuvad: kvaliteetset toitu ja teenindust, mugavat keskkonda, ajaviidet. Restoranid võivad olla iseseisvad ettevõtted. Neid jaotatakse: esindusrestoranid, lõunasöögirestoranid, konkreetsetele toodetele spetsialiseerunud restoranid: pitsarestoranid, kalarestoranid, küüslaugurestoranid, biifsteegirestoranid jne, konkreetsetele köökidele spetsialiseerunud restoranid: Vahemere, Itaalia, Kreeka, Prantsuse, Vene jne köögile spetsialiseerunud. Restoranid võivad asuda hotellides, laevadel, rongides, firmades jne. Hotellirestoran Pakub hommikusööki hotellis ööbijatele täieliku eneseteenindusega (buffet-lauast) või osalise teenindusega lauast.
annaabi.ee 
