Ta nimetati aastal 1858 esimese Eestist pärit kunstnikuna Peterburi Kunstide Akadeemia akadeemikuks portreemaali alal. Eduard Hau (28. juuli 1807 Tallinn arvatavasti 1888 Tartu) oli baltisaksa maalikunstnik ja graafik. Eduard Hau sai algõpetuse kunstnikust isa Johannes Hau juures Tallinnas. Aastast 1830 õppis paar aastat Dresdeni Kunstiakadeemias. 1836 tuli Tartusse ja alustas siin oma suurt professorite portreede sarja (Sammlung von Portraits der Professoren an der Kaiserlichen Universität zu Dorpat seit dem Jahre 1837 nach dem Leben und auf Stein gezeichnet von E. Hau), mis trükiti 183739 Georg Friedrich Schlateri litograafiatöökojas Põhiliselt on Hau tuntud Moskva, Peterburi ja Gattsina kuulsate ehitiste sisevaadetest tehtud akvarellide järgi. Üldiselt on need tehtud keisripere tellimusel. On teada ka ülsikuid tema maalitud portreid. Moskvas joonistas ta Suurt Kremli lossi ja Nikolai lossi, Peterburis Miikaeli lossi, Talvepaleed ja Ermitaazi, Gattsinas
1901. The red color of salted meat. Journal London: Penguin. of Hygiene 1:115–122. Polenske, E. 1891. Über den Verlust, welchen Rindfleisch Helmich, J. S., and W. Fiddler. 1994. Thermal decom- und Nährwert durch das Pökeln erleidet sowie über position of the rubber vulcanisation and its potential die Veränderungen salpeterhaltiger Pökellaken. role in nitrosamine formation in hams processed in Arbeiten aus dem kaiserlichen Gesundheitsamt elastic nettings. Journal of Agricultural Food 7:471–474. Chemistry 42:2541–2544. Quinn, J. R., D. P. Raymond, and V. R. Harwalkar. Hoagland, R. 1910. The action of saltpeter upon the 1980. Differential scanning calorimetry of meat pro- color of meat. In 25th Annual report of the Bureau teins as affected by processing treatment. Journal of Animal Industry. Washington, D.C.: U.S
annaabi.ee 
