Vereimejate püüdmiseks kõnniti paljajalu läbi tiigi ja seejärel korjati jalgade külge imenud kaanid kotti. See elukutse ei olnud just kergete killast (suur verekaotus, veritsevate haavade nakkusoht). Tolleaegses kirjanduses on andmeid kaanipüüdjate surmast, mida tingis verekaotus. Hiljem kasutati kaanide kogumiseks vanu hobuseid, kes aeti tiikidesse ja kelle külge kaanid kinnitusid. Kaaniäri oli tulus ettevõtmine. Nii peeti möödunud sajandi alguses Hamburgi lähedal igal aastal kaanilaata, kus nendega innukalt kaubeldi. Hinnalt olid kaanid üsna kallid. Möödunud sajandi algupoolel oli Venemaal kaaniäri aastakäive 6-10 miljonit hõberubla. Apteegikaan tänapäeval. Tänapäeval on neil biomeditsiinis soliidne koht, kaanisülje biokeemilist koostist on igati uuritud. Hirudiin osutus 65 aminohappe jäägist koosnevaks valguks, mis suudab täielikult blokeerida vere hüübimist soodustava trombiini
See elukutse ei olnud just kergete killast (suur verekaotus, veritsevate haavade nakkusoht). Tolleaegses kirjanduses on andmeid kaanipüüdjate surmast, mida tingis verekaotus. Hiljem kasutati kaanide kogumiseks vanu hobuseid, kes aeti tiikidesse ja kelle külge kaanid 37 kinnitusid. Kaaniäri oli tulus ettevõtmine. Nii peeti möödunud sajandi alguses Hamburgi lähedal igal aastal kaanilaata, kus nendega innukalt kaubeldi. Hinnalt olid kaanid üsna kallid. Möödunud sajandi algupoolel oli Venemaal kaaniäri aastakäive 6-10 miljonit hõberubla. Niisama kiiresti kui hirudoteraapia populaarsus eelmisel sajandil tõusis, see selle sajandi alguses ka langes. Põhjusi oli palju. Meditsiin arenes ja täpsustusid teadmised eri haiguste olemusest. Enam ei peetud haiguste ainupõhjuseks nn. halba verd. Kaaniravi taandus, et varsti uuesti päevakorda tõusta. 10