väljendatakse protsentides köögiviljade kaod sõltuvad hooajast kao % külmtöötlus ) =bruto- neto*100 :bruto kao%(kuum )=tooraine kokku -valmistoit) * 100 :tooraine kokku pesemine,koorimine ,sulatamine, kalade fileerimine ,tükeldamine ,vormimine bruto (ostukogus )=neto (kasutuskogus *100 : (100 1-kao%) 1 1 kaaal märgitakse kolma kohta peale koma 1 tk=0,05 1 neto =bruto x (100-%): 100 0,05 0,05 0,05 Bruto Neto 1
Puidu niiskuse määramine kaalumismeetodil: Materjalist saetakse välja proovikeha, mis kaalutakse. Seejärel proovikeha kuivatatakse laboratoorsel teel vaakumis absoluutselt kuiva olekuni ja kaalutakse taas. Saadud andmetega saab valemi järgi arvutada puidu niiskuse. Niiske puidu kaal Kuiva Niiskushulk · puidu kaal = 100% Kuiva puidu kaaal 2.Saematerjal jaguneb: Poolpalk- pooleks saetud palk. Veerandpalk- poolpalgi poolitamisel saadud palk. Pruss- ühe- (servamata külgedega) või kahekordse (servatud külgedega) läbimiga saadud materjal, mille ristlõige üle 100 mm. Peenpruss- kahekordse läbimiga saadud materjal, mille ristlõige alla 100 mm ja paksus ei ületa kahekordset laiust. Plank- pool prussi mõõtmest, kuid ei läbi säsi. Latt- kitsas, õhuke, ristküliku kujuga saematerjal. Liiper- servamata äärega poolpruss.
annaabi.ee 
