125g 24 3,6 107006 EHRMANNJogurt Extra must/virsik 125g 24 3,6 107007 EHRMANNJogurt Extra õ-pirni/maasika 24 3,6 309011 Fariinisuhkur pruun Apetit 500g 21 7,23 309010 Fruktoossuhkur 500 g 14 32,4 208030 HUSHALLS EVE küpsetusmargariin 1kg 10 16,96 214007 Juustuviiliud Chester 150g 16 8,02 214008 Juustuviilud Emmentaler 150g 16 8,02 214000 Juustuviilud Sandwich 150g 16 8,02 214009 Juustuviilud Toast 150g 16 8,02 101090 Kohvikoor 12% 10*10g 20 4,81 101180 Kond.piim kakaoga 400g Läti 45 10,54 101181 Kond.piim kohviga 400g Läti 45 12,31 101094 Kooreasendaja CARMEN 100g 20 5,38
saavutamiseks. Juustupiima kalgendamine juuretise ja laabi lisamisel piimavalk tahkestub. Vadaku eraldamine juustutera lõikamine ja järelsoojendamine. Tekkinud juustumassi nõrutamine, jagamine juustuvormidesse, pressimine ja soolamine soolvannis. Juustu pakkimine ja valmimine laos. Juustu pakendamine/säilitamine Juustude paremaks säilitamiseks pakendavad tootjad need gaasikeskkonda. Kui selline väikepakend on juba avatud, kaob ka keskkonna kaitsev mõju ja juustuviilud tuleks toiduks tarvitada Kauplustes säilitatakse juustu külmikus, mille temperatuur on +2 kuni+6 kraadi. Ruumid peavad olema puhtad, niisked ning juustu hoitakse eemal teravalõhnalistest toiduainetest. Juustu kasutamine toiduvalmistamisel Juustusid kasutatakse nii roogade põhitoorainena kui ka roogade maitsestamiseks. Tugeva maitselised juustud sobivad roogadele, mille maitset soovitakse tugevamaks muuta. Mahedadid juustud kasutatakse roogade maitse täiendamiseks.
Lihtsaid võileibu serveeritakse igapäevasel söögilaula. Aluseks on röstsai, määreks sulatatud või, katteks peal sink, kukr ja tomat.Valmistamine: Sai tuleb eelnevalt röstida rösteris, määrita sulatatud võiga ning peale lisada sink, kurk ja tomat. 2. Suur Einevõileib Einevõileib on suur ja rikkaliku kattega. Aluseks on ovaalse kujuga sepik, mis on pooleks lõigatud. Määreks on pehme kitsejuust. Katteks on jääsalat, praetud sibul, kahte erinevat sinki ja õhukesed juustuviilud. Valmistamine: sepik tuleb määrida kitsejuustuga, peale panna jääsalat, röstitud sibul, sink ja viilutatud juust ja siis jälle jääsalat nin peale panna teine pool sepikut. Serveeritakse vahetult peale valmistamist. 3. einevõileib Aluseks on Tallinna peenleib. Määreks on peal soolane Keiju või. Aluseks on jääsalat, 3 kanafilee singi viilu. Kaunistuseks tomat, 3 kurgi viilu ja maitseroheline. Valmistamine: Leib tuleb määrida võiga, panna ilusti peale
kaneelikoort, nelki, 7. Pane komponendid koos maitseainetega hauduma. 8. Eemalda maitseained ja püreeri kaste, Kuumuta kaste 3.JUUSTUTÄIDISEGA BAKLAZAANIRULLID TOMATIKASTMEGA Bruto Neto 1. Lõika baklazaan pikuti 5 mm paksusteks viiludeks Baklazaan (1 tk) 240g 200g ning prae need jaokaupa õlis õli 20ml 20ml 2. Maitsesta soola, pipra ja punega Juustu 40g 3. Aseta juustuviilud praetud ja maitsestatud Soola, musta pipart,punet baklazaaniviiludele ja keera rulli. Peterselli, tüümiani. 4. Aseta rullid ahjuvormi ning kuumuta ahjus üle, kuni Kaste juust sulab. purustatud tomat 100ml 100ml 5. Kastmeks Puhasta ja haki küüslauk ja sibul ning Küüslauk 5g 4g kuumuta neid õlis. mugulsibul 24g 20g õli 10ml 10ml 6
·Toorjuustud - laagerdamata juustud, võivad olla lisanditega (nt Pfiladelphia) ·Mascarpone - valmistatakse Eestis Vigala külas ·Tiramisu on kreemjuust ·Ahja- ehk leibjuust - toorjuust, mis on ära küpsetatud. Hapupiima juustud Kalgendamisel kasutatakse piimhapebaktereid (nt sõer). Töödeldud juustud Sulatatud juustud valmistatakse kõvadest või pehmetest laabijuustudest sulatamise teel, võib lisada piimapulbrit või nt juustuviilud, müügil on pakidena Suitsujuust on lisatud kohupiima, võid, vorstikujuline, valmis juust kergelt suitsutatakse Määrdejuustud on lisanditega nt Sõpruse, Pere juust, Merevaik Sulatatud plastilised juustud tehakse kohupiimast, pehme Creme-Bonjour, Bellette kasutatakse toorjuustu asemel. Toorjuustu säilitamise aeg on 20-40 päeva (kui ei ole säilitusaineid), võidejuustud aga 10 päeva. Serveerimine
·Toorjuustud - laagerdamata juustud, võivad olla lisanditega (nt Pfiladelphia) ·Mascarpone - valmistatakse Eestis Vigala külas ·Tiramisu on kreemjuust ·Ahja- ehk leibjuust - toorjuust, mis on ära küpsetatud. Hapupiima juustud Kalgendamisel kasutatakse piimhapebaktereid (nt sõer). Töödeldud juustud Sulatatud juustud valmistatakse kõvadest või pehmetest laabijuustudest sulatamise teel, võib lisada piimapulbrit või nt juustuviilud, müügil on pakidena Suitsujuust on lisatud kohupiima, võid, vorstikujuline, valmis juust kergelt suitsutatakse Määrdejuustud on lisanditega nt Sõpruse, Pere juust, Merevaik Sulatatud plastilised juustud tehakse kohupiimast, pehme Creme-Bonjour, Bellette kasutatakse toorjuustu asemel. Toorjuustu säilitamise aeg on 20-40 päeva (kui ei ole säilitusaineid), võidejuustud aga 10 päeva. Serveerimine
annaabi.ee 
