RHEINGAU RIESLING Piret Müürisepp Rheingau.... Eine der besten und kleinsten Weinregionen in Deutschland und auch in der ganzen Welt. Rheingau ist das Flaggschiff der deutschen Weinindustrie. Erstmalig wurde der Riesling im Schloss Johannisberg im Jahre 1720 hergestellt. Der Fluss Rhein fließt von Ost nach West, die Nordseite von den Uferterassen stehen direkt gegenüber der Sonne, die direkt vom Wasser reflektiert wird. Auf 90% der Weinbergsfläche wird Riesling angebaut. Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level
Riesling ja Rheingau Rheingau... · Üks parimaid ja väiksemaid veinipiirkondi Saksamaal ning ka maailmas · Saksamaa veininduse lipulaev · Rieslingut hakkas esimesena tootma Schloss Johannisberg 1720.aastal Rheingau... · Reini jõgi voolab idast läände ja põhjapoolsed kaldaterrassid on seega otse vastu päikest, mis peegeldub ka jõelt. Rieslingi all on 90% kogu sealsest maast Riesling... · Saksamaa tuntuim viinamari · Kultiveeritud Riesling pärineb aastast 1435 · 60 erinevat alamliiki · Meeldib külm kliima ja pikk küpsemisperiood · Liiga soojas kliimas annab mari varajast saaki Riesling... · Kasutatakse valge veini valmistamiseks
Alates 1990-ndate alguses, kui Prantsuse stiilis Appellation d'Origine Controlée süsteemi on hakatud rakendama, alustades mõned prantsuskeelsed kantonites. Need eeskirjad on peamiselt rakendatud kantonites. Pranstuskeelne sveits Suurim veiniregioon ( 11 390 hektarit veiniaedu), kuhu kuuluvad veinipiirkonnad Valais, Vaud, Genf ja Neuchatel. Peamine valge viinamari on Chasselas, mida Valais kantonis kutsutakse Fendant. Veel viljeldakse Silvanerit (mida kutsutakse Johannisberg) ja Pinot Gris`d ( tuntud nime all Malvoisie, enamasti poolkuiv või magus). Punastest sortidest kasvatatkse Pinot Noiri ja Gamay`d. Valais`s on mitu kohalikku ürgset sorti, nagu Ermitage, Armigne, Petite Arvine ( valged ) ning Humagne ouge ja Cornalin ( punased ). Neuchateli ( 605 ha ) põhiline mari on Chasselas, vamlistatakse kerget veini Neuchatel Blanc, milles on sageli pisut süsihappegaasi. Tehakse ka korralikku lubjapinnaselt pärit
happerikkamatest noortest Rieslingitest, mis sobivad hästi rasvasemate kalaroogade, kergemate kana- ja sealiharoogade ning loomulikult mahlase hapukapsa kõrvale, lõpetades magusate ja hinnaliste Vendage-Tardive'idega, mis sobivad hästi foie gras'ga ning tugevamate sinihallitus- ja Münster-juustudega. Riesling on valgete viinamarjade pärl, mis suudab alati pakkuda meeldejääva veinielamuse. Nimetatakse ka veel Rhine Riesling, Weisser Riesling, White Riesling, Johannisberg Riesling ja Riesling Renano. Mitte segi ajada Welschrieslingiga, mis on Rieslingi kahvatum mutatsioon. Riesling Italico ehk Welschriesling on lihtsam ja kahvatum kui selle kuulus sugulane. Valmistatakse kaua säilitatavaid ja arenemisvõimelisi veine. Sauvignon Blanc maailma üks populaarsemaid, aromaatne ja puuviljane kuiv valge viinamarjasort. Sauvignon Blanc'st valmistatud valge vein on värske puuviljasusega, mineraalne ja rohuse aroomiga. Tihti on aroomis nõgest ja rabarberit
annaabi.ee 
