teeninduskeskkond; toiduvalmistamise keskkond; klienditeenindus; personali tehnilised oskused; toidud / joogid 3. Nimeta toote / teenuse kolm tasandit. Toodet / teenust võib vaadelda kolmel tasandil. Põhiline väärtus, mida tarbija ostab, on toote / teenuse tuum. Toitlustuteenuse tuumaks on nälja ja janu rahuldamine, majutusteenuse tuumaks on unevajaduse rahuldamine. Konkreetne toode / teenus koosneb konkreetselt määratletavatest materiaalsetest, immateriaalsetest ning keskkonna ja atmosfääriga seotud elementidest. Laiendatud toode / teenus toetab konkreetsete toodete / teenuste müüki. See sisaldab teenuste kompleksi, lisateenuseid, brändi, kaebuste käsitlemist ja garantiisid. Garantiide all mõeldakse ebakvaliteetse toote ümbervahetamist või rahalist kompensatsiooni. Kaebuste käsitlemise eesmärgiks on kliendi rahulolu taastamine ja ettevõtte maine parandamine. 4. Mis on toitlustusteenuse ja majutusteenuse tuumaks?
Tehnoloogia kiire areng ühendas aja ja koha ning innovatsiooni ja aju-jõu roll rikkuse akumulatsioonis suurenes. (Ibid.) Aastaks 1994 oli üle maailma umbes tosin ettevõtet, kes aktiivselt kaasasid intellektuaalset kapitali kasumi teenimisse. Kuna selline meetod leidis aina enam kajastamisest otsustati korraldada konverents, kus osalesid nende ettevõtete esindajad, kes lähtusid töömeetodites immateriaalsetest varadest. Miitingu eesmärk oli laiemalt aru saada intellektuaalse kapitali tõhususest ja olulisusest ärijuhtimisele. Järeldus, et väärtused, mis ettevõtte oma intellektuaalsest kapitalist saab, tulenevad hästi planeeritud, põhjendatud ning teostatud juhtimisinitsiatiividest. (Harrison, Sullivan 2000) 20. sajandi dekaadi iseloomustab liikumine infoajastule. Ainuüksi uue seadme, tehnoloogia soetamisest üksi ei piisa. Muutunud on kaupade iseloom, täna on kandev osa ka
annaabi.ee 
