Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"ibrikus" - 2 õppematerjali

JOOGID
4
docx

JOOGID

Võib serveerida koos lisanditega ­ suhkur, piim, koor, brändi, liköör Presskannukohvi valmistamine: valida jämedama jahvatusega kohvipulber, kohvipuru mõõta eelsoojendatud kannu. Pannakse paras kogus vett keema ja valatakse see kohvipuru peale. Segada ja sulgeda presskann (sõel jääb üles). Kohvil lasta 4 min tõmmata ja siis vajutatakse sõel alla. Kui soovid säilitada valatakse ümber termoskannu. Türgi kohvi: valmistatakse erilise pika varrega keedunõus (ibrikus). Nõusse mõõdetakse võrdsetes kogustes hästi peeneks jahvatatud kohvipulber ja suhkur, peale valatakse külm vesi ja lastakse keema tõusta. Nõu tõsta tulelt ja oodata kuni vaht langeb ja seejärel lastakse uuesti keema ja võetakse tulelt. Korrata sama asja ka kolmas kord. Kohvijook valatakse koos kohvipaksu ja vahuga väikestesse tassidesse. Türgi kohvi võib serveerida koos külma veega. Serveerimistemp. on 75-80 C . Võib serveerida lisandiga, ntks suhkur, piim, koor, toorsuhkur,

Toit → Toiduvalmistamine
26 allalaadimist
Toiduvalmistamise alused
31
docx

Toiduvalmistamise alused

· Kannukohv o Vesi keema o Kohvipulber kuuma vette o Korraks keema tõusta o Sadestub 5 min o Eelsoojendatud kannu paksu pealt ära · Presskannukohv o Pulbri jämedam jahvatus o Eelsoojendatud kannu pulber o Kuum vesi pulbrile,segada,kaas peale ülemisse asendisse o Tõmbab 4 min,vajuta sõel alla o Serveeri kohe,sälitamiseks termoskannu. · Türgi kohv o Ibrikus;(kuumas vees) o Pulbril väga peen jahvatus TOIDUVALMISTAMISE ALUSED o Külm vesi pulbrile o Lasta keema tõusta 3x o Serveeritakse koos kohvipaksuga väikestest tassidest(külm vesi) · Espresso o Tumeröst o Roostevaba filter, kuum aur ja vesi surve all o Peab olema vaht Tass eelsoojendatud · Cappuccino o Nagu espresso,listatakse auruga valmistatud koor või piim

Toit → Toitlustus
99 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun