Kanepijahule ohtramalt vett lisades saadi kanepipiim. Loodusest korjatud taimed põldohaka võrsed, nõgeselehed, naadilehed, malts jne olid toidus kõrvalisel kohal. Marju söödi tavaliselt küpsemise ajal kohapeal. Ainult jõhvikaid hoiti toorelt talvekski. Ida-, Lõuna- ja Kagu-Eestis korjati ja söödi palju seeni. Kupatati ja pigistati pressi all kuivaks ning soolati sisse. Kalatoidud Toidulaual on olnud kala üsna oluline. Kõige tavalisem hoiuviis oli soolamine. Silgusoolvesi oli ka tavalisemaid kastmeid, kuhu söömisel leiba kasteti. Kalapüügihooajal käidi sisemaal kala vilja vastu vahetamas. Vahel on soolakalu keedetud ning silku vardas või restil süte peal küpsetatud. Teine kalade säilitamise viis oli vinnutamine, s.o kuivatamine väljas päikese ja tuule käes. Enne vinnutamist (räime, lesta, haugi, siia, latikat) seisid kalad lühikest aega verisoolas, mis nõudis vähem soola kui sissesoolamine
stabiilsust, ei tohiks selle kõrgus ületada virnastatavate aluste lühema külje kuuekordset pikkust. Näiteks ei tohi 1 x 1,2 m aluste kasutamisel virna kõrgus ületada 6 meetrit. Madalates ladudes on see kõige väiksemate kuludega hoiuviis, kuna riiuleid ei ole vaja ja virnastatult võtab kaup vähem ruumi kui riiulikohtadel.Virnastamist kasutatakse kaupade puhul, mille ladustatavate ühikute
annaabi.ee 
