TALLINNA TEENINDUSKOOL Stiina Siraki HT12-KE Mikroobsed toidunakkused ehk infektsioonid ja toidumürgistused Referaat Juhendaja: Küllike Varik Tallinn 2012 SISSEJUHATUS Selles töös annan ülevaate Helmintoosidest ehk Usstõvedest ning Askaridoosidest ehk Solgetõvest. Helmintoosid Helmintoos on soolenugiliste ehk sooleusside tekitatud haigus. Soolenugilised on parasiidid, kes elutsevad inimese ja loomade soolestikus või organismi teistes osades (näiteks maksas, silmades). Soolenugilised eritavad kahjulikke aineid, mis verre imendudes mürgistavad järk-järgult inimese organismi. Soolenugilistesse haigestunud inimene nõrgeneb, tal areneb kehvveresus, tekivad peavalud, iiveldus,
...............................................................23 11 Kasutatud kirjandus............................................................................................................. 24 3 1 SISSEJUHATUS Aastate jookul on palju räägitud suurtest haiguspuhangutest, mis on vahel ka toidust tingitud, toidumürgistustest, -infektsioonidest ja helmintoosidest. Üheks suurimaks haiguspuhanguks on peetud näiteks salmonelloosi puhangut. Kas ettevõtted teevad kõik oleneva selleks, et nende poolt ei tekiks haiguspuhanguid ega toidumürgistusi? Kas nad on nõuete kohaselt teinud oma ettevõtte ja kas töötajad annavad endast parima nõuete täitmisel? Kas tervisekaitseamet teeb oma tööd rangelt või vahel vaatab ka leebema pilguga Enamik inimesi ei teagi kui palju on igasugu haigusi ja mida need neile põhjustada võivad. Tõsisemate
annaabi.ee 
