küpsetatakse 225- 230°c juures 10-12 min. ning eemaldatakse peale küpsetamist kohe plaadilt. Küpsenud biskviitpõhi asetatakse puhtale küpsetuspaberile, vastu plaati olnud pool ülespoole, eemaldatakse küpsetuspaber, vajadusel niisutatakse. Seejärel kaetakse biskviit: · puuviljatäidise · võikreemi (pähkli, kakao) · kohupiimakreemi · vahukreemiga Siis keeratakse paberi abil biskviit rulli ning viiakse kreemi hangumiseni külmutusse nii, et õmblusega pool jääb allapoole. Rullkooki võib pealt viimistleda: · puudersuhkru · määritakse kreemiga + biskviitpuru · kaetakse martsipaniga · glasuuri või sokolaadiga (tükeldatakse enne hangumist) · enne küpsetamist peal pähklilaast, hiljem zeleeritakse, seejärel kaunistan valmiskaunistuse või zeleeritud sidrunilõiguga · rulle võib 1/3 osas glaseerida erinevate glasuuridega · BISKVIITTAIGEN, POOLTOOTED
kuumutada keemiseni. Lisada juurde mahlaga segatud tärklis, keeta tihedaks. Segada juurde kirsid, jättes ühe kaunistamiseks. Nüüd tõstetakse tordivormi üks küpsetatud lehttaignast põhi ja selle peale kirsid nii, et serv jääb 1 -1,5 cm laiuselt vabaks. 6 Vahukoor, suhkur ja vahukoorestabilisaator vahustatakse ja määritakse kirssidele peale ning viiakse tort kreemi hangumiseni külma. Teine tordipõhi tükeldada 12 tükiks ja katta soojendatud tarretisega (Belnap Neutral ja tuhksuhkru segu). Tort võetakse ettevaatlikult vormist välja, vajadusel määritakse küljed vahukreemiga. Tordi peale pritsitakse 12 vahukooretupsu - rosetti, miili najale tõstetakse 12 tordipõhja tükki. Keskelt kaunistatakse tort vahukoore, pistaatsiapähklite, kirsi ja melissilehtedega. · Hollandi kirsitort
annaabi.ee 
