suurenedes, ei ületa keskmised tulemused EL poolt kehtestatud normi. Rootsi uurijad (Bjerselius jt., 2002) on ühes Bornholmi piirkonnast püütud kilu proovis (kolme - nelja aastased kalad, rasva 8,3%) määranud sisalduse 2,7 pgTEQ/g märgkaalu kohta. Soome lahest 2002. aasta veebruaris kogutud neljas proovis, kus kilude vanus oli üks kuni kaheksa aastat, varieerub dioksiinide sisaldus piirides 0,88 (vanus üks, rasva 8,4%) kuni 2,98 (vanus viis, rasva 9,5%) pgTEQ/g märgkaalu kohta (Hallikainen ja Kiviranta, 2002). Üldiselt ei kujuta kilus sisalduvad dioksiinid endast ohtu sööjate tervisele [1]. Lisad Joonis 1. 1,2-dioksiin (orto) ja 1,4-dioksiin (para) [5] Joonis 2. Dibenso-para-dioksiin koos asendusrühmade nummerdamisskeemiga ja mürgiseim esindaja 2,3,7,8-tetrakloro-dibenso-para-dioksiin (TCDD) [3] Joonis 3. Dibensofuraan koos asendusrühmade nummerdamisskeemiga [4] Joonis 4. bifenüüli molekul [10] Joonis 5. Räime dioksiinisisalduse sõltuvus vanusest [1]
6. RT I 2000, 6, 38 - Toidus lubatud saasteainete loetelu ja piirnormid 7. RTL ; 2001- Veekeskkonnale ohtlike ainete nimistud 1 ja2 8. EurLex: 84/156/EMÜ 9. Wikipedia.org 10. Europa Liidu Teataja C168/44; 2007 11. Voigt, Heinz-Rudolf "Concentration of heavymetals in fisch from coastal waters around the Baltic Sea";1999.a 12. Elintarvikevirasto. Riskiraportti, elintarvikkeiden ja talousveden kemialliset vaarat. Valvontaoppassarja 2/202: 5-11 13. Mustaniemi A, Hallikainen A, Witick A Elohopean saanti kalasta ja muusta ravinnosta. Elintarvikevirasto, tutkimuksia 13/1994 14. "Kalastaja" 2002. Nr. 22 lk. 50-55 15. Leili Järv, magistritöö, Ahvenast Eesti rannikumeres ja tema saakide prognoosimise võimalustest 1997, lk.3 16. Neuman,E . 1977. activity and distribution of benthic fish in some Baltic archipelagoes withs pecial reference to temperature. Ambio spec. Rep. 5: 47-55 17. Abiks kalurile, 1989, 4 18
annaabi.ee 
