Võib tekitada kõhulahtisust vürtsikuse tõttu. Kõhulahtisuse korral aitaks söetablett või pipraviin. Gluteenita toit Ei ole kasutatud gluteeni sisaldavaid toiduained Gluteeni sisaldavad toiduained: nisu, nisujahu, rukis, kaer ja oder, pastatooted, leib, riivsai, tainas jne. Nendel, kellel on gluteeniallergia on isegi gluteenita toit ohtlik, kuna selles võib ikkagi olla natukene gluteeni, aga see kehtib selliste toitudega, kus tavaliselt käib gluteeniga toiduaine. Selline toit ei põhjusta tavaliselt tervisehädasid. Hindu eine Enamjaolt taimetoit (riis, mais, läätsed ja kaunviljad, käkid madalasordilisest jahust, köögiviljad). Võivad süüa ka piimatooteid (kohupiim, jogurt). Söövad palju ka Tanduri-tüüpi roogasid mis on tehtud tanduri-ahjus. Taimetoitlased ei söö sibulat ega küüslauku ja tomateid ja peeti, kuna need meenutavad punast värvi, viidates verele.
• Idu sisaldab 55…55% rasva, sellest saadakse taime-õli. • Iduga võib tärklise tootmise vaheprotsessidesse ja valmistoodangusse sattuda liiga palju rasva, mis takistab tehnoloogilist protsessi. • See tooks kaasa masinate tööpindade ja sõelte rasvaseks muutumise • Sellisel juhul riivmassi purustamise kvaliteet halveneb, praagast tärklise väljapesemine sõelseadmetel muutus raskemaks, sõelte tootlikkus langeb, kasvavad tärklise kaod praagaga ja ka gluteeniga, kui seda eraldatakse tärklise-valgu suspensioonist separeerimise teel. • Kõike seda arvesse võttes tuleb saavutada idude võimalikult täielik eraldamine riivmassist • 11. Modifitseeritud tärklis, selle tootmine. • Tärklist võib modifitseerida, s.t. muuta tema oma-dusi teatud kindlas suunas. • Tärklisest erineva töötlemisega vajalike omaduste muutmise teel valmistatud tooteid nimetatakse modifitseeritud tärkliseks ja dekstriinideks.
annaabi.ee 
