Kuid hammustuse mõju, mille käigus madu ka sülge eritab, organismidele saab püüda tagasi pöörata vastumürgi manustamisega.7 2.4 Mürgised kalad Kerakala Mitukümmend gurmaani surevad.Kerakalade valmistamisel eraldatud mürgised organid kogutakse spetsiaalsetesse kogumisnõudesse ja põletatakse hiljem. Sellega välditakse ülimürgiste jäänuste sattumist tavaliste toidujäätmete hulka. Samas pole fuguroa mürgitused vaatamata suurtele ettevaatusabinõudele kuhugi kadunud. Erinevatel andmetel kustub igal aastal maailmas mõnekümne gurmaani eluküünal valesti valmistatud fuguroa nautimise tõttu. Peamiseks põhjuseks, tervelt pooltel juhtudel, osutub kerakala maksa söömine. Ekslikult arvatakse, et kerakala maks on eriline delikatess. Just maksas on toksiinisisaldus kõige suurem
Delikatessiks on ta nii Jaapanis (fugu nime all), Koreas (bogeo) ja Hiinas (hetun). Kalad puhastatakse ja valmistatakse ette spetsiaalselt treenitud kokkade poolt, kes teavad, milline osa on ohutu söömiseks ja mis koguses. (Britannica, 2015) Ligi veerandsajast liigist, kes eespoolmainitud perekonda kuuluvad, on Jaapani tervishoiu ministeerium söögikõlbuliseks tunnistanud pea pooled ehk kaksteist liiki. Vaieldamatult kõige tuntumaks fuguroa allikaks on Takifugu rubripes, eesti keeli pruun kaljuhammas. Selle kala kulinaarsele populaarsusele aitavad võrdselt edukalt kaasa tema suured mõõtmed (pikkus kuni 70 cm) ja suhteliselt ohter levik Jaapanit ümbritsevates vetes. (Kokassaar, 2012) Kerakala mürgitus on üldiselt tagajärg valesti valmistatud kerakalasupi (fugu chiri) või toore kerakala liha (sashimi fugu) tarbimisel. Chiri söömine põhjustab tihedamalt surma, sashimi
annaabi.ee 
