statsionaarne seisund rutem.3 X=200g/e M[CH1,8O0,5N0,2P0,09S0,005 ] =12+1,8+16x0,5+14x0,2+31x0,09 +32x0,005=27,55/c-mool.Yxs=0,6 g/g; Yxs=x/ss=x/Yxs mglc =200g/e 0,6=333,3 g/e; nx= 200c mool/ex 27,55=7,26 cmool/e; M(C6H1206)=180g/mol=30 g/c-mool; nglc= 333,3 g x c-mool/e x 30g= 11,11 c-mool/e; Cglc=200g g mol/ e 0,6 g 180 g=1,85 mol/e= 1,85M. Lämmastikuallikas NaNO3 M[NaNo3]= 23+14+3x16= 85g/mol; m NaNO3 =7,26c-mool x 0,2 mol x 85 g/e x c-mool x mol= 123,4 g/e NaNO3 Fosforiallikas KH2PO4 CKH2PO4= 7,26 c-mool x 0,09 mol/ ex c-mool= 0,653 mol/e= 0,653 M KH2PO4 . Väävliallikas Na2SO4 M= [Na2SO4]= 2 x23+32+4x16=142g/mol; mNa2SO4=7,26 c-mool x 0,005 mol 142g/ e x c-moolx mol=5,15 g/e Na2SO4
Seafilee sisaldab näiteks B1-, B6-, B3- vitamiini ja mineraalainetest seleeni, fosforit ja kaaliumi. Sealiha rasvasisaldus on suurem kui linnulihal, kuid mitte nii suur kui traditsioonilisel punasel lihal, nii et see on hea kompromiss. Korralik valik mineraale ja B-vitamiine koos valguga. MÜSLI Kaeratang on hea magneesiumi ja tiamiini allikas, sisaldab fosforit, kaaaliumi, rauda, pantoteenhapet ja vaske ning kiudaineid. Keetmata kaerakliid on suurepärane magneesiumi, tiamiini ja fosforiallikas, neis on palju kaaliumi. Kliid sisaldavad ka rauda, tsinki, foolhapet, pantoteenhapet ja vaske. Toitumise seisukohalt on kaera peamine eelis selles sisalduvad lahustuvad kiudained, mis vähendavad vere kolesteroolitaset. Et kaer sisaldab auksiini ( taimset hormooni, mis soodustab taimede kasvamist) on see kasulik lastele. Eriti väärtuslikuks peetakse kaera lahustuvaid kiudaineid, millest seedesüsteemis tekib geeljas mass
Polüfosfaadid On ortofosfaadi lineaarne polümeer, mis koosneb kümnetest kuni sadadest jääkidest. Jääkide vahel makroergiline fosfoanhüdriidside. Ajalooliselt on polüfosfaadi graanulite esinemist kasutatud näiteks difteeriatekitaja diagnostikas. Polüfosfaatide funktsioonid rakus: 1) Fosforüüli doonor kinaasireaktsioonides (näiteks suhkrute fosforüülimine) 2) ATP süntees polüfosfaadi arvel 3) Prootongradiendi loomine polüfosfaadi arvel 4) Fosforiallikas rakule 5) Metallide siduja 6) Aluste neutraliseerija 7) Kanalimoodustaja DNA sisenemisel rakku 8) Stressiregulaator 9) Vajalik virulentsuseks (liikumiseks, biokile moodustumiseks jne) VÄÄVEL Kemolitotroofsetel S-bakteritel (värvusetud S-bakterid), kes saavad energiat redutseeritud S-ühendite oksüdatsioonist ja kellel S ladestub oksüdatsiooni vaheproduktina. On kui endogeenne energiaallikas. Beggiatoa, Thiothrix, Thiomargarita, Achromatium.
Näiteks Salmonella, Shigella ja Vibrio liigid ja Helicobacter pylori. Seega võiks polüfosfaatide sünteesi masinavärk olla ka üks hea märklaud antibiootikumidele. Polüfosfaadi funktsioonid rakus 1. Fosforüüli doonor kinaasireaktioonides (suhkrute fosforüülimine) Ürgne energiaallikas? (ürgsemate bakterite glükokinaasid kasutavad parema meelega polü-P kui ATP-d. 2. ATP süntees polüfosfoodi arvel 3. Prootongradiendi loomine polüfosfaadi arvel 4. Fosforiallikas rakule 5. Toksiliste metallide siduja (Ni, Cd) 6. Aluste neutraliseerija Väävel Väävliterad kogunevad rakku 1. Fotosünteesivatel väävelbakteritel. S terad redutseerija varuks fotosünteesil. Thiospirillum, Chromatium. 2. Kemolitoautotroofsetel väävelbakteritel (värvusetud S-bakterid). Need baktyerid saavad energiat redutseeritud S-ühendite oksüdatsioonist, S ladestub vaheproduktina. On kui endogeenne energiaallikas
annaabi.ee 
