Pluusid, sokid, õmblusniidid, kardinamaterjal. Polüamiidkiud- kerge, vastupidav, elastne, imab hästi niiskust. Turvavöö, voolikud, sukkpüksid, ujumisriided, dusikardin, tuletõrjujate riided Valgu koostis, liht- ja liitvalgu erinevus Koosneb ühest või mitmest omavahel seotud polüpeptiidahelast. Lihtvalgud on ehitatud ainult aminohapetest lähtudes, liitvalkudes esineb peale lihtvalgulise osa veel mittevalguline täiendav osa. Valkude ehitus, om, fibrillar- ja globulaarvalgud, nt. Valkude ruumiline ehitus on mitmekesine. Ei lahustu vees (va munavalk), temp tõstmine lõhub nõrgad sidemed ja valgud kaotavad oma bioloogilise aktiivsuse, hüdrolüüsib happe ja leelise toimel. Fibrillvalk- vees ei lahustu, ruumiline ehitus, enamasti kiuline. Kollageen, keratiin, müosiin. Globulaarvalk- korrapäratu keraja molekuliga ja sageli veed lahustumatu. Ensüüm, antikeha, valguline hormoon Valkude omadused
2009.) aactinin. Proc. Recip. Meat Conf. 34:5. Uytterhaegen, L., E. Claeys, and D. Demeyer. 1994. Robson, R. M., E. Huff-Lonergan, F. C. Parrish, C.-T. Effects of exogenous protease effectors on beef ten- Ho, M. H. Stromer, T. W. Huiatt, R. M. Bellin, and derness development and myofibrillar degradation S. W. Sernett. 1995. Postmortem changes in the myo- and solubility. Journal of Animal Science fibrillar and other cytoskeletal proteins in muscle. In 72:1209–1223. 50th Annual Recipriocal Meat Conference, Ames, van der Flier, A., I. Kuikman, D. Kramer, D. Geerts, and Iowa, pp. 43–52. M. Kreft. 2002. Different splice variants of filamin-b Robson, R. M., T. W. Huiatt, and R. M. Bellin. 2004. affect myogenesis, subcellular distribution, and deter- Muscle intermediate filament proteins
annaabi.ee 
