Peenleib Valmistatakse naturaalsest juuretisest, rükkipüülist, veest, nisujahust, rukkikroovjahust, valge linnasejahust, pärmist, soolast ja suhkrust. Võib lisada ka köömneid Must leib Valmistatakse linnase-humalajuuretisest, petist, jogurtist või hapupiimast, pärmist, õlist, maltoosast, tumedast siirupist, rukki-nisu ja-täisterajahust, soovi korral võib lisada ka koriandrit, köömneid, fenkolit Teraleib Valmistatakse veest, rukkijahust, mitmevilja jahusegust, juuretisest, pärmist, soolast, päevalilleseemntesest, võib ka panna kuivatatud nisuteri Näkileib Peamiselt rukkijahust või täisterarukkijahust valmistatud õhuke, kõva, hea säilivusega leib. Kõrgel temperatuuril küpsetamine võtab aega vaid mõned minutid. Mitmesuguste lisandite, nt. seemned, pähklid, lisamine
20 tundmatut võõrsõna IT-18E Ralf Mikk 1.Fenkolit poes valides tuleb meeles pidada järgmist: varred peavad olema tihedalt kõrvuti ega tohi olla laiali vajunud. Tähendus - harilik apteegitill Allikas - forte.delfi 2.Minestroone tegemiseks on tarvis juurvilju ja makarone. Tähendus itaaliapärane makaroni-köögiviljasupp Allikas toidutare 3. Üleujutust võivad tingida mitmesugused ilmastikunähtused: troopilised tsüklonid ja mussoonid. Tähendus - mandrite troopilistele rannikualadele omane püsiv tuul Allikas - eestiloodus 4
sulavõiga või antakse kaste eraldi lauale. Sööja kastab õisikust tõmmatud lehe kastmesse ja hammustab ära alumise, pehme ja mahlase osa. Söömine on eriline protsetuur, vaja läheb sõrmeloputuskausse jms. 61 Fenkol e apteegitill Apteegitill on rohkem kasutusel maitsetaimena, sest sisaldab palju tugevamaitselisi eeterlike õlisid. Lõhn ja maitse sarnaneb aniisile, maitseainena kasutatakse seemneid. Köögiviljana kasvatatakse mugulfenkolit, toiduks tarvitatakse paksenenud juureosa. Fenkolit armastatakse süüa Itaalias, seal lisatakse teda suppidesse, salatitesse, köögiviljatoitudesse, jne. Sisaldab C vitamiini ja karotiini, rauda. Mõjub hästi söögiisule ja seedimisele. 2.11 Kultuurseened Energeetiline väärtus on seentel väike, st kcal annavad nad vähe. 100 g seentes, ilma kastmete ja lisanditeta muidugi, on 20-50 kcal. Sampinjonid Sampinjoni nimi ing keeles mushroom, tähendab seen. Lõuna-Euroopas kasvab looduses tavaline
annaabi.ee 
