Kui pikendada veiniga, lisada mõneks ajaks kurgikoort, annab hõrku maitset. "Fish House Punch" 0,25 l suhkrut 7.5 dl sidrunimahla 1,5 l rummi 0,75 l konjakit 1,75 l allikavett 10 cl virsiku/ aprikoosilikööri E. Sangaree Piimale puistatakse muskaati, ehitatakse on the rocks klaasi. 1 tl suhkurt 4 cl alkoholi Valatakse otse jääkuubikutele, segatakse ja pinnale puistatakse muskaati. F. Highboolid 1 liik alkoholi+ 1 pikendaja ERIJOOGID 1) Julep, sisaldab mündioksi/ lehti Põhiskeem 1 dash suhkru/ puuviljasiirupit värskeid/ noori mündilehti 1 mõõt (4 cl) kanget alkoholi (Bourbon viski) Serveeritakse suurest kruusist, jääkildudel. 2) Pou`sse Café- kihiliselt serveeritav liköör "Angels kiss" 2 cl kakaolikööri 1 cl ploomilikööri 1 cl Parfait Amour`i 1 cl vahukoort 3) Kuumad joogid Evely Press 2008/2009 Baaritöö N:glöggi Kaneel, pähklid, mandlid, rosinad, brandy
2. pikad Vastavalt põhialkoholile: 1. dzinni 2. viina 3. viski 4. konjaki 5. jne Vastavalt koostisele: 1. sour- joogid 2. martiinid 3. manhattanid 4. muud Kõik viis rühma võib veel jaotada: 1. kokteilid 2. muud segujoogid Segujookide rühmitamine mõistetena 1. Before dinner ennelõunajoogid, söögiisu tekitavad 2. After dinner pärastlõunajoogid, pärast sööki 3. All day kogupäevajoogid 4. Special drinks erijoogid a. Fancy (exotica) b. Maitseelamus - mitmekülgsed ENNELÕUNAKOKTEILID Vahemeremaades madeirad, aniisiviin. Põhjamaades akvaviit. Itaalias vermutid Kõige populaarsem aperitiiv on Dry Martini tuntakse üle maailma. Ennelõunajook peab olema söögiisu tõstev, meeldivalt pehme mitte liiga hapu, mitte liiga kibe ega ka mitte magus, peab olema sünkroonne. Erandiks on aromaatsed aperitiivid- ei tohi olla liiga külmad, aromaatsus kaob ära
1. dzinni 2. viina 3. viski 4. konjaki 5. jne Vastavalt koostisele: 1. sour- joogid 2. martiinid 3. manhattanid 4. muud Kõik viis rühma võib veel jaotada: 1. kokteilid 2. muud segujoogid Segujookide rühmitamine mõistetena 1. Before dinner ennelõunajoogid, söögiisu tekitavad 2. After dinner pärastlõunajoogid, pärast sööki 3. All day kogupäevajoogid 4. Special drinks erijoogid 1. Fancy (exotica) 2. Maitseelamus - mitmekülgsed ENNELÕUNAKOKTEILID Vahemeremaades madeirad, aniisiviin. Põhjamaades akvaviit. Itaalias vermutid Kõige populaarsem aperitiiv on Dry Martini tuntakse üle maailma. Ennelõunajook peab olema söögiisu tõstev, meeldivalt pehme mitte liiga hapu, mitte liiga kibe ega ka mitte magus, peab olema sünkroonne. Erandiks on aromaatsed aperitiivid- ei tohi olla liiga külmad, aromaatsus kaob ära
annaabi.ee 
