· Proov peenestatakse uhmris, kasutades abrasiivmaterjalina pestud liiva · Lisatakse väikeste portsjonitena veevaba Na2SO4, et siduda vesi · Võetakse 25ml mõõtsilinder lehtri ja paberfiltriga · Ekstrahkeeritakse karotenoidid, kasutades lahustina petrooleetrit ( = 0,69 g/ml) · Uhmris olevale massile lisatakse ekstrahenti, segatakse ja ekstrakt viiakse metalllusikaga filtrile · Protsessi korratakse, kuni ekstrakt on värvitu · Ekstakti koguti 16 ml Neeldumisspektri võtmine ja spektri analüüs · Karotenoidide neeldumisspekter mõõdetakse vahemikus 350 650 600nm · Võrdluslahusena kasutatakse puhast petrooleetrit · Spektrofotomeetri ekraanile joonistub neeldumisspekter, millel märgitakse ära iseloomulikud neeldumismaksimumid ja nendele vastavad optilise tiheduse väärtused · Neeldumismaksimumid: o 445,5 nm, 0,2659 A o 470,0 nm, 0,3481 A o 500,5 nm, 0,2671 A
(1) Raviomadusi säilib ka kuivatatud mustika marjades . Kuid kas ka antotsüaniidid säilivad, seda see uurimus ei käsitlenud. 4.4 Antotsüaanide mõju silmanägemisele Harilik mustikas on üks tuntumaid taimi, millele omistatakse silmanägemist parandavat efekti. Mustika puhul on toimeaineks marjades sisalduvad antosüaanid. Näiteks Jaapanis ja Koereas tarvitatakse mustika ekstakti arvuti kuvarist soodustatud silmapinge leevendamiseks. Antotsüaanid võivad aeglustada diabeedist ja vanusest tingitud võrkkesta veresoonte kahjustumist. Paljud uurimused juba aastast 1960 väiavad, et antotsüanosiidi ekstrakt parandab inimesel nägemist halbades valgustustingimustes. Siiski pole suudetud seda lõplikult tõestada kuna hilisemates uurimustes samadele tulemustele ei jõutud. Kuid jätkuvalt (13)
annaabi.ee 
