KOKKUVÕTE KASUTATUD MATERJALID LISAD Töö vormistamisel järgi meie kooli ,,Kirjalike tööde vormistamise juhendit." Abimaterjali leiad siit: http://www.hariduskeskus.ee/images/oppekorraldus/PKHK_kirjalike_tde_juhend_2015.pdf http://web.ametikool.ee/anne-li/kokk/?Info 2 Moodul TOIDUVALMISTAMISE ALUSED Kahekäigulise einekorra planeerimine Kirjalik aruanne Juhendajad: 3 SISUKORD ( Pealkiri 1, kirjasuurus 18 pt, läbiv suur täht) !Siia tee ise automaatsisukord kõige viimasena 4 JUHEND MENÜÜ PÕHJENDUSE JUURDE Siin põhjenda oma valikut Lähtu põhimõttest KELLELE, MIDA, KUIDAS
Eine hinna kalkuleerimisel liidetakse kokku eines koostises olevate kõikide toitude ja jookide hinnad. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- KORDAMISEKS 1. Mida mõistetakse müügikatteprotsendi all? 2. Mis on jaehind? 3. Kuidas on omavahel seotud kuumtöötluskaoprotsent ja kuumtöötlusprotsessi aeg (kestvus)? ÜLESANNE 1.Toidu ja einekorra hinna arvutamine. Täitke tabeli tühjad lahtrid. Tooraine Müügikatte Omahind Käibemaks Müügihind maksumus protsent müügikattega käibemaksug kokku a Kohv koore ja 1€ 90 suhkruga 75 ml punast 5€ 70 veini
annaabi.ee 
