kasemahl. toidunõud • 18. sajandi toidunõud olid valmistatud puust • Talupere sõi ühest kausist ja jõi ühest toobist. • Peremehe koht oli laua otsas, söögiajal ta jagas kõikidele pereliikmetele leiba. Kasutatud allikad • http://www.slideshare.net/uhisgum/eesti- talurahva-eluolu-xix-sajandil • http://www.hkhk.edu.ee/vanker/eestitoit/lnee esti_toidud.html • http://www.hkhk.edu.ee/vanker/eestitoit/idae esti_toidud.html • http://www.hkhk.edu.ee/vanker/eestitoit/2_to iduained_eestlaste_toidulaual.html • http://toiduteemal.blogspot.com/2011_03_0 1_archive.html täh A itäh ele ees p an u t!
Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Argitoidud Igapäevaselt söödi palju juurvilju. Argitoitude väga oluline osa oli kala. Peamised lihaloomad olid sead, lambad ja kodulinnud. Söödi palju leiba ja joodi palju õlut. Palju teravilja. Kasutatud kirjandus Raamat Sööminejoomine keskaegses Tallinnas. http://www.hkhk.edu.ee/vanker/eestitoit http://et.wikipedia.org Täname kuulamast kallid kaasmaalased!
Traditsioonilised toidud Eestis keskajal Keskaegne köök ● Keskaeg tõi kööki uued tuuled ja muutis senist toitumist väga oluliselt. ● Uus kolmeväljasüsteem võimaldas efektiivsemat viljavaheldust, levisid rohkem energiat andvad kultuurid, mis aitasid näljahädadest, sõdadest ja ikaldustest kiiremini taastuda ● Toidukultuuri edendas kõvasti hansaaeg – linnades tarvitati kaubanduslike sidemete kaudu sissetoodud uusi toiduaineid, mitmesuguseid vürtse ja maitseaineid, levisid uued toidud. Keskaegne köök Tartus ● Teraviljadest tarbiti rukist(kõige olulisem leivavili) ja otra(kasvatati rohkem õlle jaoks linnaste saamiseks) ● Leidus ka Lõuna-Eestile iseloomulikumat kaera, vähemal määral nisu ja tatart. ● Üheks põhitoiduks oli rukkileib, nisujahu...
• Kelle leiba ma söön, selle laulu ma laulan. • Parem suutäis soolast, kui maotäis magedat. • Mesi suus, sapp südames. • Tühi kõht on kõige parem kokk. • Ahne kõht ei saa iialgi täis. • Kana muneb nokast, lehm lüpsab sarvest. • Tühja pead jõuad kanda, tühja kõhtu mitte. • Üks mädamuna rikub kõige pudru ära. • Mida tühjem kõht, seda magusam leib. Kasutatud allikad http://www.hkhk.edu.ee/vanker/eestitoit/hlestuslesanded.html http://www.toitumine.ee/ http://e- ope.khk.ee/ek/2012/toiduvalmistamine_suurkoogis/toiduainete _opetus/toiduainete_pakendid_ja_mrgistus.html Tänan kuulamast!
odrakruubid, hernestega keedetud seapea jm Küünlapäev Rituaalne odratangu- või Sealihast toidud odrajahupuder. Seapea, seajalad või seakülg. Punane õlu ja viin Lisad Kasutatud kirjandus · http://eope.ehte.ee/toitlustus/? 12._Eestlaste_toidukultuur_ja_rahvustoidud:Kaasaegne_Eesti_k%F6%F6k · http://www.hkhk.edu.ee/vanker/eestitoit/7_kaasaegne_eesti_kk.html · http://www.annaabi.com/Eesti-rahvusk%C3%B6%C3%B6k-m66277.html · https://www.google.ee/ · http://www.eestitoit.ee/?language=et
annaabi.ee 
