hindamiseks. Kui puhta ensüümi eriaktiivsus on teada, iseloomustab uuritava preparaadi eriaktiivsuse ja tõelise eriaktiivsuse väärtuse suhe seda osa üldvalgust, mis kuulub aktiivsele ensüümile. Aktiivsete ensüümimolekulide (punased) arv ehk ühikute arv on sama, kuid eriaktiivsus on kõrgem keeduklaasis 2: Ensüümi aktiivsuse faasid: 1. Prestatsionaarne faas - eelstatsionaarses faasis ES tekkimis- ja lagunemis- kiirused pole võrdsed. Sõltuvalt mehhanismist esineb ,,lag"(viivitus) või ,,burst" (purse). See faas kestab tavaliselt milli- või mikrosekundeid. 2. Statsionaarne faas - on reaktsioonikiirus konstantne, ES tekkimis- ja lagunemiskiirused on võrdsed. 3. Lõpp faas - substraadi kontsentratsioon on vähenenud sedavõrd, et ES kontsentratsioon hakkab märgatavalt langema ning reaktsiooni kiirus langeb.
nukleofiilsed asendused jne Alternatiivsed substraadid kui ensüüm võib kasutada erinevaid substraate, katalüüsib sama tüüpi reaktsioone Inhibiitorid Aktivaatorid Ensüümkineetika parameetrite väärtused Kd on dissotsiatsioonikonstant, Ki on inhibitsioonikonstant Üksikute kiiruskonstantide väärtused nende teada saamiseks on vaja mõõta reaktsiooni toimumist eelstatsionaarses faasis Kõigi eelnevate sõltuvus keskkonnatingimustest (pH, temp jne) Ensüüm kui osa bioloogilisest tervikust Lokalisatsioon erinevatel bioloogilise organiseerituse tasanditel liik, organism, organ, kude jne. Võib olla universaalselt esindatud või ainult teatud kohtades Bioloogiline funktsioon ensüümid on oma struktuuri ja kineetiliste parameetrite väärtused saavutanud evolutsiooni käigus ja seetõttu on need optimaalsed Regulatsioon
annaabi.ee 
