· Toiduainete ettevalmistus köögis: banaan, või, tuhksuhkur, kange alkohol, nt. Vana Tallinn · Toiduainete kogumine serveerimislauale · Gueridoni viimine saali, kliendi laua juurde · Banaan koorida ning lõigata kas kaheks või neljaks, kasutada tehnilisi võtteid, mis näitavad kelneri professionaalsust · Pann kuumutada, lisada või ning suhkur- segada · Asetada sinna peale banaanitükid ning küpsetada lühiajaliselt · Valada mõõtanumasse või pitsi (kui ei ole pudelil dosaatorit) 2 cl alkoholi · Tõsta pann korraks tulelt (et vältida ise süttimist), valada alkohol pannile, liigutada ning kallutada veidi pann äär põleti kohale. Alkoholi auru mõjul süttib alkohol pannil. See on üsna professionaalne võte. Kui ei julge nii käituda, võib süütada toidu ka tavalise tikuga. · Tee seda kõike väljasirutatud käega, ning hoia oma pea leegist eemale. · Suhkru asemel võib kasutada ka erinevaid keediseid, mis pannil mõnusa kastme moodustab
PRAKTIKA RAPORT HOTELL OLGA KOMLEVA 021MT Lisa Kasutatud töövahendid ja puhastusained Õhukesed sinised- üldpinnad, tolmulapid Klaasilapid Roosad/punased- WC, dushiruumid Pesetti neutral L käsitsi nõudepesuaine On mõeldud nõudepesuks pottide, pannide, fajanssnõude, klaasi ja kõikide pestavate kööginõude puhastamiseks. Doseering pudelisse. Täida õige pudel veega ja seejärel doseeri nõudepesuainet vajutades dosaatorit üks kord. Aine sobib kuivanud plekkide eemaldamiseks klaas- ja peegelpindadelt. Pinnad loputada. Siisto Unidrop üldpindadele Puhastavad pinnad: üldpinnad, tolmupinnad(tasapinnad), plekid seintelt, uksed, põrandad. Üks vajutus dosaatorist 0,75l pudelisse, mis on täidetud leige veega. Siisto Sanitop vannitoa koristamiseks Puhastavad pinnad: wc-poti sise-ja välispinnad, sisepindadele panna aine toimima umbes viieks minutiks, vann, dusipõrand, dusiseinad, kraanikauss, kraanid.
See on spetsiaalselt välja töötatud kasutamiseks nõudepesumasinates. Toode sisaldab vähevahutavate pindaktiivsete ainete segu, mis tagab kiire kuivamise ning vahu ohjamise nõudepesumasinas. Koostisse kuuluvad ka katlakivi ohjavad toimeained, mis väldivad katlakivi teket mõõdukalt kareda ja kareda vee korral. Doseeritakse tavaliselt automaatselt nõudepesumasina viimasesse loputusvette kontsentratsiooniga 0.2-0.5 ml/l, kasutades JohnsonDiversey automaatset dosaatorit või integreeritud dosaatorit, kui see on olemas. Toodet võib doseerida ka manuaalselt väiksemate nõudepesumasinate loputusvahendisahtlisse. Konkreetsed doseerimiskogused sõltuvad kohapealsetest tingimustest. Skimmer Happeline desinfitseeriv vahu puhastusvahend. pH 2,8 Tugevalt happeline vahutav desinfitseeriv puhastusvahend toiduainetetööstuse ettevõtetele desinfitseerivaks happeliseks pesuks. Eemaldab veest ja toormest tekkivad ladestused. Sisaldab ortofosforhapet
nüüdisajal umbes 20% kõikidest analüütilistest ülesannetest (umbes 60% kromatograafilistes analüüsidest). Seega on vedelikukromatograaf tähtis analüütiline seade, ilma milleta pole mõeldav keskkonnaanalüütika. Tänapäevases vedelikukromatograafias pumbatakse eluenti 20 300 atm rõhu all läbi peeneteralise täidisega (läbimõõt 10 40 m) kolonni, mille lõpus asub detektor (tavaliselt spektrofotomeeter või fluoromeeter). Proovi sisestamiseks kasutatakse dosaatorit. Vedelikukromatograafias on eluendiks tavaliselt orgaaniliste lahustite segu või soolade vesilahus, mida hoitakse klaaskolvis või polüetüleenpudelis. Nüüdisajal on levinud pumbatüübiks edasi-tagasi liikuva kolviga (ingl reciprocating) pumbad, mis varustavad kolonni eluendiga kindla sagedusega. Tuntud detektor vedlikukromatograafias on UV-Vis detektor. See on põhimõtteliselt spektrofotomeeter, mille
annaabi.ee 
