Heitvete äravool (käimlate äravoolutorusid ei tohi projekteerida ja paigaldada kaubandus-, tootmis- ja laoruumide lagede alla) Korralik ventilatsioon (nii loomulik, kui kunstlik) Piisav valgustus (nii loomulik, kui kunstlik) NÕUDED TOIDU TÖÖTLEMISE VAHENDITELE 1……kergesti pestavad, desinfitseeritvad…… 2……siledad pinnad…… 3……mitte absorbeetid……( ei ima endasse vedelikku) 4……mitte doksilised…… 5…roostevaba teras…… 6……vastupidavus…… PUHASTAMINE JA DESINFITSEERIMINE Puhastamine on energia kulutamine selleks, et eemaldada pindadelt mustus ja rasv. Energialiigid, mida kasutatakse puhastamisel: ……füüsiline……-käsitsi töö, mehhaaniline töö ……terminile……-soojus ……keemiline……-puhastusvahendid
tootmis- ja laoruumide lagede alla) Korralik ventilatsioon (nii loomulik, kui kunstlik) Piisav valgustus (nii loomulik, kui kunstlik) NÕUDED TOIDU TÖÖTLEMISE VAHENDITELE 1......kergesti pestavad, desinfitseeritvad...... 2......siledad pinnad...... 3......mitte absorbeetid......( ei ima endasse vedelikku) 4......mitte doksilised...... 5...roostevaba teras...... 6......vastupidavus...... PUHASTAMINE JA DESINFITSEERIMINE Puhastamine on energia kulutamine selleks, et eemaldada pindadelt mustus ja rasv. Energialiigid, mida kasutatakse puhastamisel: ......füüsiline......-käsitsi töö, mehhaaniline töö ......terminile......-soojus ......keemiline......-puhastusvahendid Toidu saastumise vältimiseks tuleb kõiki seadmeid ja kööginõusid puhastada nii sageli kui vajalik ja
annaabi.ee 
