grappa nõudlejaile, hinnad algavad 350-400 kroonist. Alla selle pole grappast mõtet kvaliteeti otsida. Lihtne külmarohi soojalt maalt Grappa tee puskarist kvaliteetjoogiks algas joogiasjatundja August Alopi sõnul mõnikümmend aastat tagasi. Enne seda oli grappa tavaline talupojajook. Millal esimene grappa-tegu käima pandi, on teadmata. Kindel on see, et viinamarjadest hakati Euroopas kangemat kraami destilleerima 15. sajandil. Peagi oli igal Itaalia maakonnal oma viinamarjanaps. Kange destillaadiga leevendati pärast rasket tööpäeva väsimust, raviti haavu, hõõruti valutavaid lihaseid ja seda kasutati nõrkuse puhul. Talvisel ajal oli grappa asendamatu külmarohi. Tahumatu talupojajook oli kättesaadav ning energiast pakatav. Pilte: Grappa klaas Erinevad grappad: Retsept: Cappuccino-kokteil grappa'ga Caffé grappa luksuslik variant Koostisained (kahele): * 2 cl grappa't * 200 ml kuuma espressot * 24 teelusikatäit suhkrut * 200 ml piima
survetankides. Ühelt poolt läheb sisse baasvein, suhkur ja pärm ning teiselt poolt tuleb välja vahuvein. Kasutatakse näiteks Saksamaa ja Portugali vahuveinide valmisatmisel. • Veini gaseerimise meetodil. Kangestatud veinid jaotatakse: • portveinid, madeirad, šerrid (heeresid)- kuivadest magusateni, kangusega 15-22%. veinid kangestatakse viinamarjaveini destillaadiga kas käärimisprotsessi vältel (portveinid ja madeirad) või pärast käärimisprotsessi lõppemist (šerrid ). Portveine valmistatakse ainult Portugalis, madeirasid Madeira saarel ( Portugal), šerrisid (heeresid) Lõuna- Hispaanias. Vastavalt Euroopa Komisjoni määrusele nimetatakse neid kangestatud veine ka liköörideks. • Liköörveinid on alkohoolsed joogid, mille puhul mahlade suhkrusisaldusega ca 175 g/l
annaabi.ee 
