Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"dekanteri" - 2 õppematerjali

Toiduainetööstuse üldsedamed
9
doc

Toiduainetööstuse üldsedamed

Voolikpumpasid nimetatakse ka peristaltilisteks. Need on mõeldud väga õrna konsistentsiga toodete pumpamiseks. Kruvipumbal on väga suur tõstekõrgus. Imikõrgus sel aga puudub. Kruvipumba rootor paikneb võlli suhtes ekstsentriliselt. 18. Tsentrifugaalseparaatori ehitus ja tööpõhimõte ning piima, koore ja lõssi liikumine trumlis 6 19. Dekanteri ehitus ja tööpõhimõte 20. Kestevpastöriseerimise seadmed 21. Torupastörisaatorid Torupastörisaatoris liigub töödeldav toode torus, mida kuumutatakse agensiga läbi toru seina. Lihtsama ehitusega on torupastörisaatorid, milles tootega torude kimp paikneb silindrilises mahutis, kuhu kuumutusagens juhiti torudevahelisse ruumi. Uuemad torupastörisaatorid on konstruktsioonilt toru-torus tüüpi.

Toit → Toidu töötlemise alused
11 allalaadimist
Konjak
19
doc

Konjak

Esimesed villitud pudelid läksid müüki aga alles 1850 aastal. 1858 aastal alustas Cognac´i Kaubanduskoda kaubamärkide registreerimist, aga Hennessy registreeris oma kuulsa kaubamärgi "bras armé" alles 1864 aastal. Hennessy perekod oli aktiivne ka uute tähiste juurutamisel: V.S., X.O., Paradis - kuid nad ei registreerinud neid oma nimele ja on nüüdseks kasutusele vetud kigi konjakitootjate poolt. 1948 a. - preaguseni kasutusel oleva X.O. dekanteri kujundus. 1979 a. - tolleaegne cellar master (peakonjakimeister) Maurice Fillioux li konjaki Hennessy Paradis - asjatundjate väitel üks kige nnestunumaid tulemusi kvaliteetkonjakite hulgas. 1984 a. - esimese konjakitootjana ületas Hennessy 2 miljoni kasti koguse aastas. 1989 a. - kasutusele veti praegune V.S.O.P. Privilége pudel, mis on kujundatud 1950 aastal Raymond Fillioux´i, praeguse peakonjakimeistri vanaisa poolt. 1996 a

Toit → Joogiõpetuse
71 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun