(Kask 2000: 251) Majandusteadlased on ühisel seisukohal, et krediidi tsükkel toimib paralleelselt majandusaktiivsuse taseme ja kinnisvara tsükliga. Iacoviello ja Neri (2010) tuvastasid USA andmete põhjal tugeva seose majandusaktiivsuse ja eluasemeturu vahel. Kui kinnisvara on suures mahus finantseeritud pangalaenude toel, võib majanduslanguses kinnisvarahindade langemine põhjustada pankadele likviidsusriske, mis muudab majanduse ja finantssüsteemi ebastabiilseks (Cocconcelli, Medda 2013: 392). Selles kohta on olemas laiaulatuslik kirjandus ning empiirilised uurimused, mis käsitlevad antud kolme sektori omavaheliste seoste kirjeldamist. Kinnisvarasektori käitumismustrite ja tsüklilisuse parimaks hindamiseks on arvutatud kinnisvara hinnamuutusi iseloomustav indeks. Kinnisvara hinnaindeks on üheks indikaatoriks indiviidide rikkuse mõõtmisel ning näitab üldist riigi finantsrikkust. Mida
Karl O. Honikel 7. Emulsification 143 Irene Allais 8. Thermal Processing 169 Jane Ann Boles 9. Fermentation: Microbiology and Biochemistry 185 Spiros Paramithiotis, Eleftherios H. Drosinos, John N. Sofos, and George-John E. Nychas 10. Starter Cultures for Meat Fermentation 199 Pier Sandro Cocconcelli and Cecilia Fontana 11. Drying 219 Endre Zukál and Kálmán Incze v vi Contents 12. Smoking 231 Zdzisław E. Sikorski and Edward Kol ´ akowski 13. Meat Packaging 247
annaabi.ee 
