Ekspertide sõnul tuleb siis veel juustul aasta küpseda lasta. Roqueforti nimetavad prantslased juustude kuningaks ja kuningate juustuks. Valmib kolm kuni kuus kuud looduslikes koobastes, milles on pidevalt ühtlane temperatuur, värske õhk ning konstantne niiskus. Bleu de Bresse Väike silindrikujuline tööstuslikult toodetud sinihallitusjuust Lyoni piirkonnast, kreemjas ja siidine. Cantal Kõva, tugev, kollane pähklimaitseline juust Auvergne´ist. Chevretine Chevres Doux Pehme, niiske tekstuuriga, kriitvalge õrn kitsejuust. Sobib nautimiseks pärast õhtusööki, kuid samuti salatitesse ning hõrgutistele. Dauphin Pehme, ürtidega maitsestatud juust Champagne-Ardennes´ piirkonnast, mis sai oma nime Louis XIV poja nime järgi. Epoisses Pehme täispiimast juust vürtsika lõhna ja maitsega, valmistatakse kõikjal Kesk-Prantsusmaal Mimolette Prantsusmaal laialt
keldris. Ekspertide sõnul tuleb siis veel juustul aasta küpseda lasta. Roqueforti nimetavad prantslased juustude kuningaks ja kuningate juustuks. Valmib kolm kuni kuus kuud looduslikes koobastes, milles on pidevalt ühtlane temperatuur, värske õhk ning konstantne niiskus. Bleu de Bresse Väike silindrikujuline tööstuslikult toodetud sinihallitusjuust Lyoni piirkonnast, kreemjas ja siidine. Cantal Kõva, tugev, kollane pähklimaitseline juust Auvergne´ist. Chevretine Chevres Doux Pehme, niiske tekstuuriga, kriitvalge õrn kitsejuust. Sobib nautimiseks pärast õhtusööki, kuid samuti salatitesse ning hõrgutistele. Dauphin Pehme, ürtidega maitsestatud juust Champagne-Ardennes´ piirkonnast, mis sai oma nime Louis XIV poja nime järgi. Epoisses Pehme täispiimast juust vürtsika lõhna ja maitsega, valmistatakse kõikjal Kesk-Prantsusmaal Mimolette Prantsusmaal laialt levinud oma-pärase
annaabi.ee 
