Kantiin pakub võimalust söökide kaasaostmiseks, catering teenust ning turismifirmadele pakuvad erimenüüsid. Nad on avatud iga päev kella 12:00st 23:00ni, va pühapäeval kui on avatud 20:00ni. Sünnipäeval on ettenähtud 3-käiguline menüü ja pinata mäng, seda kõike saadab traditsiooniline mehhiko muusika meeleolu loomiseks. 2.2.1 Lauakate Kuna tegu on lihtsa restoraniga puuduvad laualt linad. Küll on aga laudadel olemas söögiriistad, salvrätikud ja lihtsamad maitseained. Broneeringuks on lauad kokku lükatud, et mahuks ära 10 inimest ning on tehtud eelkate 3-käiguliseks õhtusöögiks (joonis x). 8 Joonis 1 2.2.2 Personal 10 inimese teenindamiseks on arvestatud 1 teenindaja ning 1 abilisega. Kuna tegu on fikseeritud menüüga, ehk enne paika pandud menüüga, siis pole vaja teenindajatel eraldi
kaikoht laeva remondiks, elektri kasutamine hädajuhtudel ja pakutakse ka tasuta Wi-fi leviala 5. Dokumendid. Selleks, et laev sadamasse saaks tulla või väljuda sadamast on vaja täita mitmesuguseid erinevaid dokumente: 1.) NOTICE OF ARRIVAL- Soovist siseneda laevaga sadamasse teavitab saabuva laeva agent või kapten laevade vastuvõtmise graafiku koostamiseks sadamakaptenit või logistikut võimalikult varakult ette. Sisenemisloa taotlemiseks (broneeringuks) esitab sadamasse saabuva laeva agent või kapten kirjalikult sadama logistikule elektronposti või faksi teel teatise laeva saabumise kohta (LISA 2) 2.) Ülddeklaratsioon tuleb esitada sadamakapteni talitusele, piirivalvele, tolliasutusele, Veeteede Ameti koordinatsioonikeskusele, Terviseameti piirkondlikule talitusele, Põllumajandusametile (kui on olemas vastav last), Veterinaar- ja Toiduametile (kui on olemas vastav last);